Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Coacăz negru pentru iarnă
  4. ➠ Dulceata de coacăze negre și coacăze printr-o mașină de tocat carne

Dulceata de coacăze negre și coacăze printr-o mașină de tocat carne

0
1279
Bucătărie Lume
Conținut caloric 211,5 kcal
Porții 1,25 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 50,4 g
* la 100 gr. produs
Dulceata de coacăze negre și coacăze printr-o mașină de tocat carne
Conţinut

Dulceața de coacăze negre și coacăze se prepară printr-o mașină de tocat carne în două moduri, fiecare având gustul și valoarea sa nutritivă. Pentru un astfel de gem, este importantă ambalarea adecvată - borcane sterile uscate. Gemul este depozitat într-un loc uscat și întunecat la o temperatură de + 10-15 ° С, deoarece la temperaturi scăzute devine rapid acoperit cu zahăr și la temperaturi ridicate începe să fermenteze. Gătirea gemului cu tocarea fructelor de pădure într-o mașină de tocat carne și prepararea ulterioară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Boabele de coacăz negru sunt separate de crenguțe, tulpinile și fructele deteriorate sunt îndepărtate și apoi spălate bine sub apă curgătoare. Uscarea coacăzelor este opțională.
Etapa 2 din 8
Pentru agrișe, îndepărtați vârfurile de pe ambele părți cu foarfece mici și clătiți bine și cu apă rece.
Etapa 3 din 8
Borcanele de dulceață curate sunt sterilizate fie prin fierbere în apă și apoi uscare pe un capac fierbinte, fie uscate în cuptor sau cuptor cu microunde. Capacele se fierb separat.
Etapa 4 din 8
Opărește mașina de tocat carne cu apă clocotită și răsuciți agrișele. Rețeaua pentru aceasta este aleasă la discreția dvs., dar mai des o folosesc pe cea de mijloc. Agrișele tocate se toarnă într-o ustensilă de gătit și se pun imediat pe un foc mic.
Etapa 5 din 8
Apoi boabele de coacăz negru sunt răsucite și această masă se toarnă peste agrișe și se agită cu o lingură de lemn.
Etapa 6 din 8
După ce masa de fructe de pădure începe să fiarbă, cantitatea calculată de zahăr este turnată în porții, în 3-4 doze, și amestecată imediat, astfel încât să se dizolve bine.
Etapa 7 din 8
Gatiti dulceata la foc mic timp de 20 de minute de la inceputul fierberii, amestecand ocazional si indepartand spuma de pe suprafata. După acest timp, gemul se toarnă imediat în borcane pregătite și se închide ermetic. Borcanele se lasă să se răcească complet, acoperite cu un prosop și apoi depozitate într-un loc uscat și întunecat.
Etapa 8 din 8
Puțină gem se lasă după gust. Puteți găti jeleu delicios pe el și puteți aprecia gustul preparatului.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *