Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Mure pentru iarnă
  4. ➠ Dulceata de mure cu fructe de padure intregi

Dulceata de mure cu fructe de padure intregi

0
1744
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 346,4 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 83,5 g
* la 100 gr. produs
Dulceata de mure cu fructe de padure intregi
Conţinut

În zilele noastre, există multe modalități de a face gem de mure. De multe ori, se preferă versiunea clasică - gem de mure cu fructe de pădure întregi. Această gem se dovedește a fi groasă datorită proprietății fructelor de pădure de a se gelatiniza la răcire.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Mura ar trebui să fie sortată, îndepărtând toate fructele inutile - deteriorate, crenguțe, cozi de fructe de pădure. După aceea, clătiți mure bine și lăsați să se scurgă tot lichidul.
Etapa 2 din 6
Apoi, transferăm boabele pregătite într-un recipient de gătit (este mai bine să acordăm preferință vaselor nichelate sau emailate fără deteriorări și chipsuri). Umplem fructele de pădure cu zahăr granulat și lăsăm în acest formular timp de 2 ore. În acest timp, murul ar trebui să pornească sucul.
Etapa 3 din 6
Punem boabele prezente pe foc și fierbem până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. Este important să vă asigurați că zahărul granulat nu arde pe fundul vasului. Pentru a face acest lucru, amestecați amestecul de fructe de pădure. Procesul de fierbere a gemului de la începutul fierberii va dura aproximativ 10 minute.
Etapa 4 din 6
Scoateți recipientul cu gem de pe foc și răciți-l. Apoi punem din nou masa de boabe pe foc și fierbem 15 minute. Acest lucru va permite gemului să aibă o culoare strălucitoare și bogată.
Etapa 5 din 6
Determinați pregătirea gemului după cum urmează: puneți o picătură de sirop pe o farfurie, dacă după răcire picătura nu se răspândește, atunci gemul este gata.
Etapa 6 din 6
Se toarnă gemul fierbinte pregătit în borcane sterilizate, se închid capacele. Răcește-l sub o pătură caldă și mută-l într-un loc răcoros pentru depozitare pe termen lung. Gemul gros și delicios de mure este gata!

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *