Dulceata de mure cu lamaie
0
2315
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
249,1 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
1,9 gr.
Grăsimi *
0,5 gr.
Carbohidrați *
57,3 g
Dulceața din această boabă nu este în niciun caz inferioară în proprietăți față de dulceața de căpșuni sau zmeură. Lămâia îi va conferi o aromă citrică și o aciditate și va permite dulceaței să se păstreze mai bine. Gemul poate fi gătit o dată, apoi va fi subțire, dar fructele de pădure vor rămâne intacte. Puteți face 2-3 clocote cu o pauză, apoi veți obține un desert gros.
Ingrediente
Procesul de gătit
Gatiti dulceata la foc mare timp de 5-7 minute. În acest moment, va exista multă spumă la suprafață, așa că îndepărtați-o rapid cu o lingură. După 5-7 minute, puneți coaja de lămâie în gem și turnați sucul de lămâie. Se amestecă gemul, se fierbe câteva minute și se oprește focul. Scoateți spuma rămasă de pe suprafața gemului cu un prosop de hârtie. Dacă doriți, puteți repeta gătitul de încă 2 ori cu o pauză pentru răcire, atunci gemul va fi mai gros.
Bucurați-vă de ceai!