Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de caise regale
  4. ➠ Gem de pere printr-o mașină de tocat carne cu piele pentru iarnă

Gem de pere printr-o mașină de tocat carne cu piele pentru iarnă

0
702
Bucătărie Est European
Conținut caloric 289,9 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 71,7 g
* la 100 gr. produs
Gem de pere printr-o mașină de tocat carne cu piele pentru iarnă
Conţinut

Pentru a obține gem gros de pere, trebuie să luați pere dure necoapte și să le utilizați cu pielea. În astfel de pere, și mai ales în piele, există o mulțime de pectină, ceea ce face ca gemul în textură să fie similar cu marmelada. Măcinați parul într-o mașină de tocat obișnuită, deoarece nu toată lumea din bucătărie are combine sau blender.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați bine perele și uscați-le cu un prosop. Apoi tăiați-le în bucăți și îndepărtați cutiile de semințe.
Etapa 2 din 5
Răsuciți perele tocate într-o mașină de tocat carne cu o grătar fin pentru a face dulceața netedă și netedă.
Etapa 3 din 5
Se toarnă piureul de pere rezultat într-un castron pentru prepararea gemului, se pune la foc mic și se fierbe timp de o oră pentru a se evapora lichidul.
Etapa 4 din 5
Apoi se toarnă cantitatea calculată de zahăr în piure, se adaugă acid citric pentru o conservare sigură, se amestecă și se fierbe gemul încă 20 de minute.
Etapa 5 din 5
Se toarnă gemul fierbinte în borcane pre-sterilizate, se sigilează bine și se răcește sub o pătură. Apoi depozitați gemul de pere gumos într-un loc răcoros.

Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *