Dulceață de pere și afine pentru iarnă
0
3284
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
213,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
0,7 g
Grăsimi *
0,5 gr.
Carbohidrați *
51,4 g
Lingonberry este o boabă de pădure foarte sănătoasă care conține o cantitate mare de vitamine. Cu toate acestea, are un gust destul de acru, deci este mai bine să-l amestecați cu ceva pentru a mânca. Gemul de pere și lingonberry este o combinație uimitoare care include pere dulci și suculente și acritatea lingonberries. Un astfel de preparat vă va diversifica cu ușurință meniul de iarnă și vă va oferi o mulțime de vitamine.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sortăm lingonberries din așternut și frunze, selectând doar fructe de padure de bună calitate. Pune fructele de pădure într-o strecurătoare și clătește-le sub apă caldă. Lăsați boabele să se scurgă puțin din apă, apoi puneți-le într-o cratiță sau wok cu fundul gros. Adăugați apă în fructe de pădure și puneți la foc mic. Este necesar ca atunci când sunt încălzite, boabele să înceapă să explodeze.
Spălăm borcanele cu gem de bicarbonat, clătim bine cu apă curentă, punem gâtul într-un cuptor rece pe grătar și sterilizăm la o temperatură de 110-120 grade timp de 7-10 minute. Scoatem borcanele sterilizate din cuptor și le lăsăm la temperatura camerei 10-15 minute să se răcească ușor. Punem gemul fierbinte gata pe borcane sterilizate, le sigilăm bine cu capacele fierte și întoarcem borcanele cu susul în jos. Lăsăm gemul la temperatura camerei până se răcește complet, după care îndepărtăm gemul pentru depozitare într-un loc întunecos și răcoros.