Gem de pere de cinci minute pentru iarnă
0
670
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
289,9 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
0,4 gr.
Carbohidrați *
71,7 g
Dulceață delicioasă de pere pentru iarnă în 20 de minute - ușor! Gemul de cinci minute, rapid de preparat, este format din pere și sirop de zahăr, are o nuanță frumoasă însorită și un gust uimitor de pere. Pentru a-l prepara, aveți nevoie doar de o cantitate mică de pere și zahăr, precum și de câteva borcane sterilizate. Gemul de cinci minute poate fi folosit ca umplutură în brânză de vaci și iaurt, ca adaos la clătite și, de asemenea, pentru prepararea de lapte cu fructe.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru prepararea gemului, am ales pere suculente, coapte și tari, deoarece, ca rezultat, dorim să obținem un gem format din bucăți de pere și sirop transparent. Perele le spălăm în apă curentă, le uscăm cu un prosop de bucătărie și scoatem coaja cu un cojitor de legume. Tăiați pere în jumătate, scoateți miezul și tulpinile, apoi tăiați perele în cuburi mici.
Puneți perele pregătite într-o cratiță cu fundul gros, adăugați apă și puneți la foc mediu. Aduceți conținutul cratiței la fierbere, agitați ușor (dacă amestecăm gemul cu o lingură, bucățile de pere își pot pierde forma și, amestecându-le în acest fel, își vor păstra integritatea) și fierbeți dulceața timp de 5 minute la foc mic.
Spălăm borcanele cu gem de bicarbonat, clătim cu apă curentă și sterilizăm pe apă clocotită timp de 5-7 minute. Apoi puneți gemul fierbinte în borcane sterilizate ușor răcite, sigilați bine borcanele cu capace fierte și întoarceți-le cu susul în jos. Lăsăm dulceața la temperatura camerei până se răcește complet, după care o depozităm într-un loc întunecat și răcoros.