Gem de pere sălbatice
0
1423
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
289,9 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
1 zi.
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
0,4 gr.
Carbohidrați *
71,7 g
Conform acestei rețete originale, puteți face un desert superb din pere sălbatice. Pere sunt fierte întregi, cozile nu sunt îndepărtate și veți obține pere ca acadele. Siropul din această gem va avea un aspect de jeleu, iar o crenguță de mentă va adăuga un gust răcoritor. În această rețetă, este important să nu deranjați raportul dintre pere, zahăr și apă. Orice joc este potrivit pentru gem: pădure, lămâie sau putred, doar pentru a fi mic.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți într-o cratiță grămada spălată de mentă și para pregătită. Într-o altă cratiță, fierbeți siropul cu cantitatea de apă specificată în rețetă. Se toarnă siropul care fierbe peste pere cu menta. Lăsați-le timp de 6 ore să se răcească la temperatura de acasă. Așezați o farfurie plată deasupra perelor și puneți o greutate mică, astfel încât perele să fie complet scufundate în sirop. Apoi readuceți dulceața răcită la foc mare la fierbere activă, opriți focul și lăsați din nou perele să se răcească complet. Repetați acest proces de gătit cu răcire de trei ori după 6 ore.
Pregătiri fericite și gustoase!