Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de smochine
  4. ➠ Gem de smochine cu portocale

Gem de smochine cu portocale

0
509
Bucătărie Lume
Conținut caloric 214,9 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 225 minute
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 72,8 g
* la 100 gr. produs
Gem de smochine cu portocale
Conţinut

Jumătățile smochinelor sunt acoperite cu zahăr, turnate peste cu suc de portocale și li se adaugă coajă de portocală. Totul se lasă cel puțin trei ore, după care gemul este gătit 15-20 de minute. Este așezat în borcane și bine închis cu capace.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Mai întâi, clătiți bine smochinele sub apă curentă și puneți-le într-o strecurătoare, astfel încât tot lichidul în exces să fie de sticlă. Tăiați cozile și tăiați fiecare boabe în jumătate.
Etapa 2 din 6
Schimbăm smochinele într-un recipient în care se va fierbe gemul. O umplem cu zahăr granulat. Clătiți bine portocala și turnați peste ea cu apă clocotită. Tăiați coaja și presărați-o pe smochine cu zahăr. Apoi stoarcem sucul și îl trimitem și în recipient.
Etapa 3 din 6
Se amestecă totul bine și se lasă să stea cel puțin trei ore la temperatura camerei, amestecând ocazional. Cel mai bine este să lăsați smochinele peste noapte. După acest timp, boabele ar fi trebuit să dea suc.
Etapa 4 din 6
Punem dulceața pe un foc mic, dăm la fierbere și fierbem timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional. Îndepărtăm și spuma rezultată.
Etapa 5 din 6
Mutăm gemul fierbinte în borcane pre-sterilizate și le închidem strâns cu capace. Lăsați-l să se răcească complet, după care îl trimitem într-un loc răcoros și uscat pentru depozitare.
Etapa 6 din 6
Gemul de smochine se dovedește a fi foarte gustos. O folosim ca umplutură pentru coacere sau o servim îngrijită cu ceai fierbinte. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *