Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de smochine
  4. ➠ Gem de smochine cu acid citric

Gem de smochine cu acid citric

0
716
Bucătărie Lume
Conținut caloric 158,6 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 39,2 g
* la 100 gr. produs
Gem de smochine cu acid citric
Conţinut

Smochinele sunt acoperite cu zahăr granulat, după care sunt puse pe foc și fierte în trei abordări. La ultima fierbere se adaugă acid citric. Gemul se toarnă în borcane sterilizate și se înfășoară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Clătiți bine smochinele sub apă curgătoare, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați blatul din fiecare boabe.
Etapa 2 din 5
Punem smochinele într-o cratiță cu fundul gros, o acoperim cu zahăr granulat și o lăsăm câteva ore până când iese sucul.
Etapa 3 din 5
Puneți cratița la foc mic și aduceți conținutul la fierbere. Gatiti timp de 5 minute, tinand minte sa indepartati spuma si scoateti-o din aragaz.
Etapa 4 din 5
Lăsați dulceața să se răcească complet, apoi aduceți-o din nou la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Se ia de pe foc și se răcește complet. Repetăm ​​această procedură de încă 2-3 ori.
Etapa 5 din 5
Pentru ultima dată, adăugați acid citric în gem, aduceți la fierbere și fierbeți 10-15 minute. Turnăm masa încă fierbinte în cutii sterilizate anterior și le înfășurăm cu capacele. Lăsați-l să se răcească complet și puneți-l într-un loc răcoros și uscat pentru depozitare. Se servește cu ceai fierbinte sau cafea. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *