Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de smochine
  4. ➠ Gem de smochine cu migdale

Gem de smochine cu migdale

0
652
Bucătărie Lume
Conținut caloric 422,8 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 13 h.
Proteine ​​* 12,5 g
Grăsimi * 35 gr.
Carbohidrați * 40,7 g
* la 100 gr. produs
Gem de smochine cu migdale
Conţinut

Smochinele feliate se acoperă cu zahăr și se lasă cel puțin 12 ore. Apoi totul este adus la fierbere și gătit timp de 40-50 de minute. La sfârșitul gătitului, se adaugă migdale curățate cu coniac. Se dovedește un gem foarte gustos, care va merge bine cu înghețată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Mai întâi, clătiți bine smochinele sub apă curentă și uscați-le pe un prosop de hârtie. Apoi tăiem coada din fiecare boabe și tăiem în patru părți.
Etapa 2 din 7
Transferați smochinele într-o cratiță cu fundul greu.
Etapa 3 din 7
O umplem cu zahăr și o lăsăm să stea la temperatura camerei timp de 12 ore sau o lăsăm peste noapte, astfel încât să secrete suc.
Etapa 4 din 7
Puneți cratița cu smochinele și siropul rezultat pe foc și aduceți la fierbere. Gatiti 40-50 minute, amestecand usor si indepartand spuma rezultata.
Etapa 5 din 7
În acest moment, prăjiți migdalele curățate într-o tigaie uscată. Pentru a curăța nucile, toarnă apă clocotită peste ele timp de 10-15 minute, apoi clătește-le sub apă rece.
Etapa 6 din 7
Trimitem nucile prăjite la smochine cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. De asemenea, turnăm coniac. Se amestecă și se stinge focul.
Etapa 7 din 7
Turnăm gem fierbinte în borcane pre-sterilizate și închidem strâns cu capacele. Lăsați-l să se răcească complet și trimiteți-l pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros. Se servește cu înghețată. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *