Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de smochine
  4. ➠ Gem de smochine acasă

Gem de smochine acasă

0
576
Bucătărie Lume
Conținut caloric 294,5 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 72,8 g
* la 100 gr. produs
Gem de smochine acasă
Conţinut

Smochinele feliate se acoperă cu zahăr și se lasă 15 minute. Apoi se toarnă apă în el și gemul se fierbe timp de 20 de minute. Este așezat în borcane, închis cu capace și lăsat să se răcească complet.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Mai întâi, clătiți bine smochinele sub apă curgătoare. O transferăm într-o strecurătoare și o lăsăm până când lichidul în exces este complet scurs.
Etapa 2 din 8
Cu ajutorul unui cuțit, tăiați cozile din fiecare boabe. Tăiați smochinele în bucăți mici de aproximativ 1 cm.
Etapa 3 din 8
Trasăm smochinele tocate într-o cratiță și le acoperim cu zahăr granulat. Se lasă 15 minute, astfel încât fructele să înceapă să secrete suc și să se formeze un sirop. Se amestecă ocazional, astfel încât ingredientele să se amestece mai bine între ele. De asemenea, puteți folosi miere în loc de zahăr.
Etapa 4 din 8
După acest timp, se toarnă smochinele cu apă potabilă, se pune pe foc și se fierbe, amestecând continuu, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
Etapa 5 din 8
Apoi reduceți focul la mediu și gătiți timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 6 din 8
Când smochinele sunt moi, verificați consistența gemului. Scufundați o lingură într-o cratiță și înclinați-o în lateral. Dacă siropul picură în picături groase, atunci ați terminat.
Etapa 7 din 8
Așternem gemul fierbinte pe borcane curate și uscate, lăsând deasupra aproximativ jumătate de centimetru.
Etapa 8 din 8
Închideți totul bine cu capacele și lăsați să se răcească complet. Păstrăm gemul terminat la frigider timp de trei luni. Se servește cu pâine albă proaspătă, brânză și ceai fierbinte. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *