Gem de dovlecei cu acid citric
0
1006
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
229,8 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
1 zi.
Proteine *
0,8 gr.
Grăsimi *
0,4 gr.
Carbohidrați *
68 gr.
Vă oferim o rețetă pentru o adevărată delicatesă numită „lingeți-vă degetele”. Combină dovlecei delici și lămâie, ceea ce conferă gemului o aromă uimitoare de citrice, iar o cantitate mică de acid citric subliniază cu succes această combinație și adaugă o aciditate plăcută gemului. Gemul se dovedește a fi delicat în consistență și este excelent atât pentru o ceașcă de ceai fierbinte, cât și ca umplutură pentru brânză de vaci sau iaurt.
Ingrediente
Procesul de gătit
După ce a trecut timpul, amestecați din nou ingredientele bine și puneți tigaia pe foc. Aduceți gemul la fierbere, îndepărtați spuma rezultată și fierbeți gemul timp de 5 minute, apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească complet. După 8-10 ore, puneți din nou dulceața pe foc și aduceți la fierbere, adăugați acid citric, amestecați și fierbeți timp de 10-12 minute.
După aceea, scoateți tigaia de pe foc și întindeți gemul fierbinte în borcane pre-sterilizate. Răsucim borcanele cu capace fierte, întoarcem borcanele cu susul în jos și lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei, apoi punem dulceața pentru depozitare într-un loc întunecos și răcoros. Gemul de dovlecei cu lămâie este complet gata!