Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Dovlecei pentru iarnă
  4. ➠ Gem de dovlecei cu menta

Gem de dovlecei cu menta

0
835
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 198 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 7 h.
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 68 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de dovlecei cu menta
Conţinut

Dacă îți plac rețetele neobișnuite de gem, atunci această rețetă va fi foarte interesantă pentru tine. Acest gem se găsește sub denumirea „Mojito”, deoarece folosește frunze de mentă și lămâie. Cu siguranță vă va plăcea dulceața aromată și delicioasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Spălați bine dovleceii, frunzele de mentă și lămâia. Se toarnă peste lămâie cu apă clocotită pre-pregătită. Măsurați cantitatea necesară de zahăr granulat.
Etapa 2 din 8
Dacă folosiți dovlecei mari, curățați-i cu un cojitor de legume, folosind o lingură, îndepărtați miezul cu semințe. Tăiați dovleceii curățați în cuburi mici, puneți într-un recipient cu fundul gros și acoperiți cu cantitatea necesară de zahăr granulat. Acoperiți cu un prosop curat și lăsați să stea aproximativ 1,5-2 ore.
Etapa 3 din 8
În acest timp, se va elibera o cantitate suficientă de suc, iar bucățile de dovlecei se vor înmuia în sirop. Se pune recipientul cu conținutul la foc mediu, se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe gemul încă 10-15 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și răciți-l complet. Repetați această procedură.
Etapa 4 din 8
Scoateți coaja de pe jumătate din lămâie folosind o răzătoare fină. Apoi curățați lămâia. Tăiați pulpa în bucăți mici, după îndepărtarea pereților despărțitori și a oaselor.
Etapa 5 din 8
Se adaugă lămâie mărunțită și coajă în gemul de dovlecei, se pune la foc mediu, se fierbe, se reduce focul și se fierbe gemul de dovlecei încă 10-15 minute. Măcinați frunzele de mentă curate până la omogenizare, așezând într-un castron de blender.
Etapa 6 din 8
Adăugați menta tocată în gem, amestecați și fierbeți gemul pentru încă 10-15 minute. Spălați bine borcanele și sterilizați-le într-un cuptor cu microunde, cuptor sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-un recipient separat.
Etapa 7 din 8
Aranjați dulceața aromată fierbinte cu grijă în borcane sterile.
Etapa 8 din 8
Strângeți borcanele cu capace sterile, întoarceți-le cu susul în jos. Lăsați în această poziție până când se răcește complet. Apoi mutați borcanele de dovlecei de măduvă cu gem de mentă într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *