Gem de căpșuni cu banane și portocale
0
1258
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
198,2 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
1,5 gr.
Grăsimi *
0,6 g
Carbohidrați *
65,7 g
Dacă te plictisești cu rețetele standard de gem, poți încerca oricând să gătești ceva nou. Căpșuna în combinație cu banana și portocala capătă un sunet complet diferit - acest gem este deja mai mult ca un desert. După tratamentul termic, banana își schimbă și gustul obișnuit - devine mai ascuțită și mai intensă în gust. Portocala este previzibilă și combină toate ingredientele într-un singur întreg cu aroma sa de citrice.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm portocala cu apă fierbinte pentru a spori secreția de suc. Strângeți suc din jumătate de portocală. Îndepărtați coaja. Este important să îndepărtați doar stratul superior subțire, fără fibrele albe, deoarece acestea sunt amare. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o răzătoare fină sau un cuțit special pentru a îndepărta coaja.
Puneți căpșuni pregătite, bucăți de banane, coajă de portocală și zahăr granulat într-un castron pentru a face gem. Se toarnă suc de portocale și se amestecă ușor. Lăsăm amestecul aproximativ o oră, astfel încât să iasă în evidență mai mult suc, iar zahărul să se dizolve. După aceea, puneți recipientul pe aragaz și încălziți conținutul la fierbere la temperatura medie. Din momentul în care fierbe, fierbem gemul jumătate de oră. Nu uitați să amestecați periodic. Se spală borcanele pentru gem, se sterilizează și se usucă. La fel facem și cu capacele. Ambalăm gem fierbinte în borcane pregătite și le închidem imediat cu capace. Lăsați conservarea să se răcească și puneți-o într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!