Gem de coacăz cu portocale
0
5744
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
259,7 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
1,3 gr.
Grăsimi *
0,3 g
Carbohidrați *
62,5 g
Dulceața de agrișe se dovedește a fi groasă, deoarece fructele de pădure conțin pectină. Portocalele din compoziție dau o aromă de citrice parfumată. În general, un astfel de dulceață seamănă mai mult cu un gem, deoarece fructele sunt zdrobite la o consistență uniformă și fierte. Dar semințele vizibile de agrișe împiedică gemul să devină un gem omogen și adaugă o nuanță texturală interesantă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați materiile prime zdrobite într-o cratiță, adăugați zahăr granulat și suc de portocale. Se încălzește la fierbere și se fierbe la temperatura medie timp de 40-45 de minute. Menținem un clocot la o intensitate medie și amestecăm constant, astfel încât masa să nu ardă și să evapore activ umezeala.
Poftă bună!