Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Cireșe pentru iarnă
➠ Gem de cireșe de pădure

Gem de cireșe de pădure

2539

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 360,8 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 19 h.

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 0,3 g

Carbohidrați * 88,5 g

Conţinut

Cireșul de pădure este bogat în vitamine și este complet lipsit de pesticide. La urma urmei, cireșul forestier nu este supus niciunui tratament chimic. Gemul făcut dintr-un astfel de boabe este renumit pentru gustul unic și aroma plăcută. Cel mai bine este să faceți gem de cireșe de pădure fără a îndepărta semințele, deoarece datorită oaselor, delicatesa dulce își dobândește gustul unic.

Ingrediente

cireașă 2 Kg Zahar granulat 1 kg

Procesul de gătit

În primul rând, sortăm fructele de pădure. Apoi, trebuie clătite de mai multe ori. Apoi întindem fructele de pădure pe un prosop, astfel încât lichidul în exces să fie scurs din ele. Apoi, turnați fructele de pădure într-un recipient separat.

Umple vișinele cu zahăr.

Amestecăm totul bine, astfel încât cireșul să înceapă sucul. Lăsați boabele în această formă timp de șase până la opt ore.

După aceea, trimitem boabele la foc mic. Masa de cireș-zahăr trebuie amestecată periodic. După ce boabele fierbe, așteptați trei minute, apoi scoateți-le de pe foc. Cireșele trebuie infuzate timp de șase ore.

După timpul specificat, punem din nou boabele pe foc, după ce fierbe, așteptăm cinci minute, apoi scoatem din foc și lăsăm să se fierbe timp de șase ore.

După șase ore, trimitem din nou boabele la foc, o aducem la fierbere și apoi o ținem pe foc încă cinci minute. În procesul de fierbere, scoateți spuma din fructe de pădure.