Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Zmeură pentru iarnă
  4. ➠ Gem de zmeură și mure

Gem de zmeură și mure

0
1208
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 219,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 190 de minute
Proteine ​​* 2,6 gr.
Grăsimi * 1,2 gr.
Carbohidrați * 49,9 g
* la 100 gr. produs
Gem de zmeură și mure
Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru dulceață delicioasă de fructe de pădure. Anual fac gem de zmeură și mure. Cu siguranță voi pregăti cel puțin un borcan. Aroma și gustul unei astfel de gemuri sunt pur și simplu dincolo de cuvinte, cu siguranță trebuie să o încercați. Boabele sălbatice își păstrează perfect gustul incomparabil.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face un gem aromat. Sortați zmeura, murele și căpșunile cu atenție.
Etapa 2 din 11
Dacă este necesar, puneți fructele de pădure într-un recipient adânc, umpleți-le cu apă rece și clătiți ușor, scurgeți-le printr-o sită sau strecurătoare și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
Etapa 3 din 11
Așezați boabele pregătite într-un vas de metal cu fundul gros.
Etapa 4 din 11
Umpleți fructele de pădure cu cantitatea necesară de zahăr granulat.
Etapa 5 din 11
Se amestecă ușor, astfel încât boabele să nu se prăbușească și să-și păstreze forma, se lasă aproximativ 1-1,5 ore, acoperite cu un capac. În acest timp, fructele de pădure vor elibera o cantitate suficientă de suc aromatic.
Etapa 6 din 11
Apoi puneți recipientul cu fructe de pădure la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată. Gatiti dulceata de fructe de padure timp de 5 minute. Se ia de pe foc și se răcește complet. Aceasta va dura aproximativ o oră.
Etapa 7 din 11
Puneți din nou recipientul cu fructe de pădure la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată. Gatiti gemul de fructe de padure 30-35 de minute.
Etapa 8 din 11
Gemul va fierbe bine și va deveni mai gros. Între timp, pregătește borcanele, spală-le bine și sterilizează-le în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate.
Etapa 9 din 11
Folosind o ladă, turnați cu grijă gemul fierbinte în borcane sterile. Rulați borcanele cu dulceață de zmeură și mure cu o mașină de cusut, apoi întoarceți-o cu susul în jos, înfășurați-o într-o pătură caldă. Lăsați așa cum este până când se răcește complet.
Etapa 10 din 11
Când sunt complet reci, întoarceți borcanele și mutați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare pe termen lung.
Etapa 11 din 11
Gemul aromat se potrivește bine cu clătitele de la micul dejun.

Bucurați-vă!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *