Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Zmeură pentru iarnă
  4. ➠ Gem de zmeură și coacăze pentru iarnă

Gem de zmeură și coacăze pentru iarnă

0
407
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 211,9 kcal
Porții 2,5 l.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 0,6 g
Carbohidrați * 60,1 g
* la 100 gr. produs
Gem de zmeură și coacăze pentru iarnă
Conţinut

Un astfel de duo de boabe este incredibil de aromat, frumos și plin de vitamine. Zmeura este mai dulce decât coacăzele și echilibrează destul de bine aciditatea, mai ales cu zahărul adăugat. În rețetă, vă sugerăm să utilizați aceeași cantitate de zmeură și coacăze - în această proporție, gustul piesei de prelucrat este echilibrat, iar culoarea este bogată și strălucitoare. Desigur, proporțiile pot fi schimbate - rezultatul va fi în continuare delicios.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortăm zmeura din gunoiul întâmplător. Clătiți fructele de pădure în porții sub apă curgătoare. Presară zmeura spălată pe un prosop și lasă-le să se usuce.
Etapa 2 din 6
De asemenea, sortăm coacăzele negre, aruncăm crengile și frunzele. Spălăm fructele de pădure și le lăsăm să se usuce bine după spălare.
Etapa 3 din 6
Puneți zmeura pregătită, coacăzele uscate într-un castron pentru gătit gem și umpleți fructele de pădure cu cantitatea specificată de zahăr granulat. Lăsați boabele să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o oră sau două pentru ca sucul să iasă în evidență.
Etapa 4 din 6
După timpul specificat, amestecați masa de zahăr-boabe și puneți-o pe aragaz. Se încălzește la fierbere cu agitare ocazională.
Etapa 5 din 6
După fierbere, gătiți dulceața timp de treizeci până la patruzeci de minute. Îndepărtați spuma rezultată. Nu ciocniți amestecând astfel încât masa să nu ardă.
Etapa 6 din 6
Ambalăm gemul fierbinte finit în borcane uscate pre-sterilizate și îl sigilăm cu capace sterile uscate. Lăsați borcanele închise de dulce să se răcească complet și apoi puneți-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *