Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de pepene verde
  3. ➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
  4. ➠ Gem de pulpă de pepene verde

Gem de pulpă de pepene verde

0
490
Bucătărie Lume
Conținut caloric 199,3 kcal
Porții 0,8 l.
Timp de gătit 6 ore
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 68,8 g
* la 100 gr. produs
Gem de pulpă de pepene verde
Conţinut

Această dulceață nu arată ca dulceața obișnuită de fructe de pădure, în primul rând datorită gustului, care se dovedește a fi foarte bogat, dar nu zahăr.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Tăiați pepenele în felii groase, apoi tăiați coaja, împărțiți în cuburi și scoateți semințele.
Etapa 2 din 6
Transferați pulpa într-un castron adânc și acoperiți cu jumătate de zahăr. Se amestecă conținutul recipientului cu câteva mișcări, astfel încât zahărul să intre în mai multe bucăți. Lăsați amestecul la infuzat timp de cel puțin 3 ore pentru ca boabele să scoată sucul.
Etapa 3 din 6
După timpul specificat, turnați sucul de pepene verde într-o cratiță și adăugați restul de zahăr.
Etapa 4 din 6
Puneți cratița la foc mediu și aduceți lichidul la fierbere. După aceea, reduceți ușor focul și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu. În procesul de gătit, adăugați sucul unui sfert de lămâie în sirop și amestecați bine.
Etapa 5 din 6
Transferați pulpa de pepene verde într-o cratiță, aduceți din nou conținutul la fierbere. Se fierbe pepenele, amestecând ocazional, timp de 25-30 de minute, îndepărtând spuma rezultată de pe suprafață. Scoateți gemul rezultat de pe foc și lăsați-l să infuzeze câteva ore. Apoi, întoarceți-vă la aragaz și fierbeți-l la foc mic până se înmoaie, ceea ce va dura aproximativ 30 de minute.
Etapa 6 din 6
Se toarnă gemul terminat în borcane. Dacă nu aveți de gând să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp, atunci nu este necesară sterilizarea vaselor.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *