Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de pepene verde
  3. ➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
  4. ➠ Gem din pulpa de pepene verde pentru iarnă în borcane

Gem din pulpa de pepene verde pentru iarnă în borcane

0
370
Bucătărie Lume
Conținut caloric 199,3 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 68,8 g
* la 100 gr. produs
Gem din pulpa de pepene verde pentru iarnă în borcane
Conţinut

O modalitate excelentă de a păstra un astfel de gem neobișnuit de savurat în orice moment al anului, când nu există nicio modalitate de a obține un pepene verde proaspăt.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățați pepenele pre-spălat, astfel încât să existe cât mai puțin strat alb posibil. Tăiați pulpa în pene, apoi în cuburi mici și îndepărtați semințele.
Etapa 2 din 6
Între timp, ocupă-te să faci siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, amestecați apă și 400 de grame de zahăr într-o cratiță, puneți amestecul la foc mediu și aduceți-l la fierbere, amestecând continuu. Obțineți dizolvarea completă a cristalelor de zahăr, apoi adăugați suc de lămâie, amestecați până se omogenizează și gătiți până se îngroașă ușor.
Etapa 3 din 6
Adăugați pulpa de pepene verde în siropul care fierbe, amestecați și continuați să gătiți, dar la foc mic.
Etapa 4 din 6
Folosind o răzătoare, scoateți mai întâi stratul superior al cojii de la lămâie, adăugați coaja rezultată la pepenele fierbinte și amestecați bine.
Etapa 5 din 6
Se fierbe pepenele timp de 50-60 de minute, amestecând regulat, până se îngroașă siropul. Disponibilitatea poate fi verificată folosind o placă: dacă o picătură de sirop nu se întinde peste ea după răcire, atunci a atins consistența dorită.
Etapa 6 din 6
Se toarnă gemul fierbinte într-un borcan pre-pasteurizat și se înfășoară un capac la cheie. Întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură sau pătură și lăsați-l să se răcească complet. Apoi depozitați într-un loc răcoros și întunecat.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *