Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de pepene verde
  3. ➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
  4. ➠ Dulceata de pulpa de pepene verde cu menta

Dulceata de pulpa de pepene verde cu menta

0
506
Bucătărie Lume
Conținut caloric 204,1 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 10 h.
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 68,8 g
* la 100 gr. produs
Dulceata de pulpa de pepene verde cu menta
Conţinut

Pulpa tocată este acoperită cu zahăr, iar siropul este gătit din sucul eliberat, cu care se toarnă din nou pepenele. Apoi se adaugă acolo mentă, suc de lămâie și totul este gătit timp de o oră. Se dovedește un gem foarte gustos, cu o aromă plăcută.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Clătiți bine pepenele verde sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Apoi, tăiați pulpa, tăiați-o în cuburi și scoateți toate semințele. Dacă doriți, puteți pumnui carnea de pepene verde cu un mortar de cartofi sau lăsați-l întreg.
Etapa 2 din 5
Mutăm pulpa de pepene verde într-un recipient adecvat, adăugăm jumătate din zahărul granulat și lăsăm două ore până când sucul este eliberat.
Etapa 3 din 5
Se toarnă sucul rezultat într-o cratiță, se adaugă zahărul rămas și se pune pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe 5-10 minute, până când zahărul se topește complet.
Etapa 4 din 5
Mutăm pulpa de pepene verde într-o cratiță adâncă și o umplem cu siropul rezultat. Se adaugă menta uscată, se amestecă și se dă foc. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute, colectând periodic spuma rezultată. Acum lăsați lichidul să se răcească complet. O puteți lăsa peste noapte acoperind tigaia cu tifon. Apoi readucem totul la foc, stoarcem sucul unei lămâi și fierbem la foc mediu timp de o oră. Dacă se prinde un pepene necoapte, atunci gătiți încă o oră.
Etapa 5 din 5
Turnați dulceața îngroșată în borcane sterilizate și închideți-le bine cu capace. Întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură sau pătură și lăsați-l să se răcească complet. A se păstra într-un loc uscat și întunecat. Se servește cu fursecuri și ceai fierbinte. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *