Gem de pulpă de pepene verde cu gelatină
0
1122
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
206,3 kcal
Porții
0,75 l.
Timp de gătit
10 h.
Proteine *
1,8 gr.
Grăsimi *
0,3 g
Carbohidrați *
46,2 g
Gemul cu adaos de gelatină se dovedește a fi mai dens, care amintește de confiture. Dacă un astfel de blocaj este lăsat deschis în frigider, atunci acesta va deveni mai mult ca jeleu, care nu va lăsa indiferent niciun copil.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți pepenele verde sub apă curgătoare, astfel încât să nu intre nimic în pulpă atunci când tăiați. Tăiați-l în felii pentru comoditate, tăiați coaja, încercând să lăsați cât mai puțin strat alb posibil pe miezul roz, apoi împărțiți feliile rămase în cuburi de dimensiuni medii. Scoateți toate semințele din pulpă, astfel încât să nu fie prinse în gem.
După ce a trecut timpul specificat, scoateți pepenele din frigider și macinați-l cu un blender într-un gruel omogen. Se transferă într-o cratiță, se fierbe la foc mediu, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute până se îngroașă ușor. Se scoate piureul de pe foc și se răcește la temperatura camerei.
Poftă bună!