Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de pepene verde
  3. ➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
  4. ➠ Gem dulce de pepene verde

Gem dulce de pepene verde

0
774
Bucătărie Lume
Conținut caloric 204,1 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 6 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 68,8 g
* la 100 gr. produs
Gem dulce de pepene verde
Conţinut

Pulpa de pepene verde este acoperită cu zahăr și umplută cu apă. Sucul eliberat este turnat într-o cratiță și adus la fierbere. Apoi se adaugă acolo suc de lămâie și bucăți de pepene verde. Totul se fierbe aproximativ 20 de minute, după care se toarnă în borcane sterilizate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pepenele îl spălăm bine sub apă curgătoare. Tăiați pulpa în bucăți mici și scoateți semințele.
Etapa 2 din 8
Mutăm pulpa tocată într-un recipient adecvat, o umplem cu jumătate de zahăr granulat și o umplem cu apă. Lasă-l să stea pentru ca pepenele să înceapă să toarne suc.
Etapa 3 din 8
Apoi, turnați sucul rezultat într-o cratiță adâncă. Se toarnă zahărul rămas și se amestecă totul bine.
Etapa 4 din 8
Se pune cratița la foc mediu și se fierbe. Apoi, reduceți focul și gătiți până când siropul începe să se îngroașe. Se amestecă ocazional.
Etapa 5 din 8
Adăugați sucul unei lămâi întregi și amestecați din nou.
Etapa 6 din 8
Acum trimitem pepenele tocat în siropul rezultat. Aduceți gemul la fiert la foc mediu, apoi reduceți-l și gătiți timp de 20-25 de minute. Îndepărtați spuma rezultată și amestecați ocazional.
Etapa 7 din 8
Scoateți tigaia din aragaz și lăsați gemul să se pregătească câteva ore. După răcirea completă, readuceți-l la foc mic și gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră până când este complet gătit, amestecând des.
Etapa 8 din 8
Turnăm gemul în borcane pre-sterilizate și înfășurăm capacele. Întoarceți-l cu susul în jos și lăsați-l să se răcească complet. Acum îl trimitem la o locație de depozitare adecvată. Folosim gem în gătit sau îl folosim în forma sa pură. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *