Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Verdele, florile, rădăcinile
  3. ➠ Mâncăruri cu rubarbă
  4. ➠ Dulceață de păpădie cu rubarbă

Dulceață de păpădie cu rubarbă

0
1357
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 206,4 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 504 gr.
* la 100 gr. produs
Dulceață de păpădie cu rubarbă
Conţinut

Păpădia și rubarba sunt o combinație excelentă de primăvară și un duo interesant pentru gem. Dacă gemul este gătit corect, acesta va semăna cu siropul aromat. Pe lângă utilizarea unei astfel de delicatese în timpul consumului de ceai acasă, o astfel de gem este potrivită și pentru adăugarea la produse de patiserie și la alte deserturi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Tulpinile de rubarbă trebuie spălate și tăiate felii. Dacă pielea de rubarbă începe să se scuture de pe carne atunci când o tăiați, îndepărtați-o.
Etapa 2 din 8
Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul într-un recipient convenabil.
Etapa 3 din 8
Trimitem rubarba tocată în tigaie, o umplem cu apă și turnăm aici suc de lămâie.
Etapa 4 din 8
Sortează florile galbene de păpădie, așează într-o sită și clătește. Apoi transferați-le în tigaia de rubarbă.
Etapa 5 din 8
Puneți cratița cu conținutul la foc mediu. De îndată ce amestecul fierbe, reduceți focul și fierbeți încă 40 de minute. După aceea, amestecul fiert trebuie filtrat printr-o sită sau o pânză de brânză.
Etapa 6 din 8
Măsurăm lichidul rezultat și îl trimitem înapoi din tigaie. Apoi, adăugați zahăr granulat, a cărui cantitate este egală cu volumul lichidului. Punem cratița pe foc, o aducem la fierbere, așteptăm dizolvarea completă a zahărului granulat și fierbem la densitatea necesară.
Etapa 7 din 8
Se toarnă gemul fierbinte în borcane pregătite în prealabil, se închide bine cu capacele, se întoarce cu susul în jos și se lasă să se răcească complet.
Etapa 8 din 8
Gemul de păpădie și rubarbă cel mai bine păstrat într-un loc răcoros. La temperatura camerei, este, de asemenea, capabil să reziste, dar nu atât de mult - aproximativ câteva luni. Răsfățați-vă cu un tratament minunat și sănătos în orice moment!

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *