Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Verdele, florile, rădăcinile
  3. ➠ Mâncăruri cu rubarbă
  4. ➠ Gem de rubarbă cu portocale 3 rețete

Gem de rubarbă cu portocale 3 rețete

0
7175
Bucătărie Est European
Conținut caloric 152,7 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 36,9 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de rubarbă cu portocale 3 rețete
Conţinut

Gemul de rubarbă cu portocală este o delicatesă foarte neobișnuită, cu un gust colorat de rubarbă și indicii de citrice. Este bine să-l gătești la sfârșitul primăverii, când stocurile de iarnă s-au epuizat, iar boabele suculente nu au crescut încă în rânduri. Această gem va atrage mai ales cei care preferă dulciurile naturale! Poate fi pregătit și pentru iarnă, iar raftul tău se va transforma într-o adevărată abundență de arome!

Gem neobișnuit de rubarbă cu rețetă portocalie cu fotografie

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
În primul rând, trebuie să pregătiți rubarba pentru gătit: pentru aceasta o spălăm bine și o curățăm de film, frunze și rădăcini. Și apoi tăiem tulpinile în dreptunghiuri mici (0,5-1 cm).
Etapa 2 din 6
Acum le turnăm într-o cratiță și acoperim cu zahăr granulat. În această formă, trebuie să părăsiți rubarba timp de 3 ore, astfel încât să pornească sucurile.
Etapa 3 din 6
Clătește bine portocalele, pentru că vom folosi coaja pentru gem. Trebuie ras pe o răzătoare grosieră.
Etapa 4 din 6
Adăugați coaja rasă a 3 portocale la rubarbă cu zahăr și puneți la foc mic.
Etapa 5 din 6
De asemenea, curățăm însăși portocala din folia albă și o tăiem în pătrate. Acum, când masa din tigaie fierbe, se toarnă feliile de portocală și se fierbe încă 15 minute.
Etapa 6 din 6
Se toarnă dulceața finită în borcane (este mai bine să le sterilizați din timp).

Gemul este gata pentru masă!

Gem de rubarbă cu portocală într-un aragaz lent rapid

Gemul de rubarbă cu portocale într-un aragaz lent este destul de rapid și ușor de preparat. Acest miracol al tehnologiei este minunat pentru conserve, deși multe gospodine aleg în continuare metoda „bunicii”. Procesul de gătit într-un multicooker este destul de simplu, iar rezultatul vă va încânta.

Porții: 5

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Ingrediente:

  • Rubarba - 500 gr.
  • Zahar - 800 gr.
  • Portocaliu - 2 buc.

Proces de gătit:

  1. Spălăm tulpinile de rubarbă selectate și le curățăm de frunze și folii inutile. Tăiați tulpinile pregătite în bucăți.
  2. Umpleți rubarba cu zahăr și lăsați-o să stea câteva ore (de la 3 la 12), astfel încât să se elibereze cât mai mult suc din ea.
  3. În acest moment, pregătiți portocala, îndepărtați coaja și tăiați feliile în bucăți mici.
  4. Când rubarba este gata, adăugați portocale și puneți totul în vasul multicooker. Pentru gătit, selectați modul „Stew”, gemul va fi pregătit aproximativ o oră.

Gemul gata preparat poate fi rulat în borcane sau servit imediat!

Dulceata de rubarba cu portocala si radacina de ghimbir

Gemul de rubarbă cu portocală și rădăcină de ghimbir este un tratament foarte sănătos și gustos. Va atrage în special iubitorii de dulciuri naturale și vă va scuti de nevoia de a cumpăra vitamine la farmacie.

Porții: 15

Timp de gătit: 50 de minute

Ingrediente:

  • Rubarba - 2 kg.
  • Portocaliu - 2 buc.
  • Zahar granulat - 2 kg.
  • Rădăcină de ghimbir - 100 gr.

Proces de gătit:

  1. Tăiați tulpinile de rubarbă curățate în pătrate mici, acoperiți cu zahăr câteva ore (de la 3 la 8), astfel încât rubarba să fie în propriul suc.
  2. În acest moment, curățați rădăcina de ghimbir și tăiați-o în felii subțiri.
  3. Pregătiți portocalele în același mod.
  4. Se amestecă portocale și pene de ghimbir și se pun într-un blender.
  5. Adăugați grătarul pregătit într-un castron de rubarbă.
  6. Transferăm totul într-o tavă de email și îl punem pe o sobă preîncălzită. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe încă 20 de minute.

Rămâne să ne oprim delicatețea în borcane! Gata!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *