Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gem din felii de ranetka feliate pentru iarnă

Gem din felii de ranetka feliate pentru iarnă

0
740
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 278 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* gr.
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 67,3 g
* la 100 gr. produs
Gem din felii de ranetka feliate pentru iarnă
Conţinut

Merele paradisiace nu vor lăsa pe nimeni indiferent, deoarece gustul lor nu poate fi confundat cu nicio altă varietate de mere. În compoziția acestor fructe există o astfel de substanță ca "pectina", datorită căreia siropul în consistență se dovedește a fi ceva similar cu caramelul și timpul de gătire este scurtat datorită îngroșării rapide.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălăm bine fructele și le aruncăm într-o strecurătoare, lăsând să se scurgă toată apa. Apoi, tăiați ranetki în jumătate sau în sferturi (în funcție de dimensiune) și scoateți semințele.
Etapa 2 din 7
Se toarnă o cană și jumătate de apă într-o cratiță cu fundul gros și se adaugă 350 de grame de zahăr cu adaos de vanilie. Punem la foc mediu și punem la fiert, amestecând continuu. Reducem flacăra și fierbem până se îngroașă siropul.
Etapa 3 din 7
Se toarnă fructele tocate în sirop fierbinte și se lasă la macerat aproximativ 40-45 de minute.
Etapa 4 din 7
După ce a trecut timpul, puneți cratița pe aragaz, adăugați zahărul rămas și gătiți până când apar bule pe sirop. Când conținutul începe să „gâlgâie” îndepărtați imediat de pe foc și lăsați-l timp de 15 minute.
Etapa 5 din 7
După ce a trecut timpul, puneți cratița pe aragaz și gătiți până când apar bule pe sirop. Când conținutul începe să „gâlgâie” îndepărtați imediat de pe foc și lăsați-l timp de 15 minute.
Etapa 6 din 7
Pentru a treia oară, puneți aragazul și aduceți la fiert la foc mediu, îndepărtând spuma care apare.
Etapa 7 din 7
Punem cu grijă dulceața finită în borcane sterile, dar nu o înfășurăm până când dulceața s-a răcit ușor. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat după cusătură. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *