Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de petale de trandafir
  4. ➠ Gem de trandafiri cu pectină

Gem de trandafiri cu pectină

0
1119
Bucătărie Lume
Conținut caloric 327,2 kcal
Porții 0,7 l.
Timp de gătit 13 h.
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grăsimi * 1,6 gr.
Carbohidrați * 80 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de trandafiri cu pectină
Conţinut

Gemul de trandafiri cu pectină va fi atât o umplutură parfumată pentru deserturile de casă, cât și un medicament pentru răceli și vă va ajuta să adormiți în timpul insomniei și să ameliorați simptomele de iritabilitate. Vi se oferă o rețetă clasică pentru aceasta. Pentru gem, petalele, de culoare roz, sunt cele mai potrivite, dar puteți lua și alte flori, chiar și șolduri. Pectina va face gemul de trandafiri mai gros.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pentru a pregăti gem de trandafiri, colectați numai mugurii de flori deschiși și, de preferință, dimineața devreme, când conținutul de uleiuri esențiale din flori este cel mai mare. Florile pot fi recoltate pe parcursul mai multor zile și depozitate într-o pungă la frigider.
Etapa 2 din 11
Separați cu grijă petalele de trandafir de cupe și puneți-le într-o sită. Apoi agitați sita de mai multe ori pentru a îndepărta animalele mici și resturile și cântăriți petalele.
Etapa 3 din 11
Clătiți petalele cu apă rece. Puteți face acest lucru în porții.
Etapa 4 din 11
Lasă petalele într-o sită pentru o vreme pentru a scurge apa.
Etapa 5 din 11
Puneți petalele pregătite într-un castron separat și acoperiți cu un pahar de zahăr. Adăugați suc de lămâie stors. Se lasă 3 linguri de zahăr să se amestece cu pectină.
Etapa 6 din 11
Frecați petalele cu zahăr și suc de lămâie cu mâna.
Etapa 7 din 11
Acoperiți vasele cu petale rase cu un șervețel și lăsați-le timp de 12 ore.
Etapa 8 din 11
După acest timp, într-o cratiță separată, fierbeți siropul din zahărul rămas și un pahar și jumătate de apă.
Etapa 9 din 11
Transferați petalele de trandafir cu suc în siropul fierbinte și gătiți gemul la foc mic timp de 15 minute. Se amestecă pectina și zahărul într-o ceașcă și se adaugă în gem. Se amestecă totul bine pentru a dizolva pectina și zahărul și se fierbe gemul încă 5 minute.
Etapa 10 din 11
Gemul dvs. de pectină de trandafiri aromat este gata. Este încă apos, dar după răcire va deveni gros.
Etapa 11 din 11
Transferați gemul pregătit în borcane sterile mici și sigilați cu capacele fierte. Lăsați puțină dulceață de probat. Păstrați gemul de trandafiri numai în frigider.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *