Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de pepene verde
  3. ➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
  4. ➠ Gem de piele de pepene verde

Gem de piele de pepene verde

0
650
Bucătărie Lume
Conținut caloric 198,5 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 3 zile
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 68,8 g
* la 100 gr. produs
Gem de piele de pepene verde
Conţinut

Cel mai adesea, fructele confiate sunt făcute din coji de pepene verde, dar au un gust inferior celui al gemului. Datorită adăugării de lămâie, se dovedește a fi nu atât de împietrit și dulce, cu o ușoară acrișoare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Clătiți bine coaja de pepene verde sub apă curentă și uscați-o cu șervețele sau un prosop. Tăiați stratul verde dur și tăiați coaja în benzi groase.
Etapa 2 din 5
Puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă și adăugați zahăr. Puneți cratița la foc mediu, aduceți-o la fierbere, amestecând continuu, și așteptați să se dizolve zahărul.
Etapa 3 din 5
Radeți coaja de lămâie pe o răzătoare fină și adăugați-o la cruste. Se amestecă bine și se fierbe totul timp de 15 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l deoparte timp de 6-12 ore până când se răcește complet.
Etapa 4 din 5
Gemul răcit trebuie fiert din nou, fiert 10 minute și răcit, această procedură trebuie repetată de cel puțin încă două ori, sau până când crustele devin cât mai transparente.
Etapa 5 din 5
După ultimul clocot, așezați gemul în recipientele de depozitare. Acestea pot fi recipiente obișnuite pentru alimente sau borcane de cusut pre-pasteurizate dacă doriți să păstrați acest gem până la iarnă.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *