Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Prune pentru iarnă
  4. ➠ Gem de prune cu unt

Gem de prune cu unt

0
1819
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 276,8 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 58,7 g
* la 100 gr. produs
Gem de prune cu unt
Conţinut

Gemul de prune este întotdeauna foarte gustos: este vâscos, gros, cu un gust bogat, de desert. Adăugarea de unt este o tehnică interesantă care completează gustul gemului finit cu o nuanță delicată cremoasă. Desigur, numai untul de bună calitate trebuie utilizat cu un procent maxim de grăsime. Îl adăugăm prin toate mijloacele la sfârșitul gătitului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Spălăm prunele, aruncăm fructele defecte. Lăsați prunele spălate să se usuce puțin. Tăiem fiecare prună în jumătate și scoatem semințele. Umpleți prunele cu zahăr granulat, amestecați și lăsați câteva ore să apară sucul. Apoi amestecați din nou și puneți aragazul la o temperatură de intensitate medie. Aduceți gemul la fierbere cu agitare constantă. Gatiti-l la temperatura scazuta timp de cincisprezece minute.
Etapa 2 din 4
Apoi scoateți din aragaz și piure cu un blender manual.
Etapa 3 din 4
Punem recipientul din nou pe aragaz, aducem la fierbere și fierbem timp de o jumătate de oră, amestecând ocazional pentru a evita arderea. La sfârșitul gătitului, adăugați unt și lăsați-l să se topească, amestecați, gătiți timp de cinci minute și scoateți-l din aragaz.
Etapa 4 din 4
Se toarnă gemul fierbinte terminat în borcane pre-sterilizate și se închide cu capacele sterile uscate. Lăsați borcanele cu gem să se răcească complet și puneți-le într-un loc rece și întunecat.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *