Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ gem de căpșuni
  4. ➠ Dulceata Victoria de cinci minute

Dulceata Victoria de cinci minute

0
1226
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 368 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 0,6 g
Carbohidrați * 86 gr.
* la 100 gr. produs
Dulceata Victoria de cinci minute
Conţinut

Căpșuna cultivată, care are un gust și un aspect foarte asemănătoare cu căpșuna, se numește „Victoria”. Din acest favorit al parcelelor de grădină, gazdele pregătesc de mult timp gemuri aromate și frumoase. Această gem de „cinci minute” se prepară prin umplerea boabelor cu sirop de 2 ori și fără a fierbe boabele.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pregătiți mai întâi siropul de zahăr pentru gem. Se toarnă apă curată într-un castron pentru gătit gem, se adaugă cantitatea calculată de zahăr și se pune pe un foc mic.
Etapa 2 din 11
Se amestecă bine zahărul, astfel încât să se dizolve complet.
Etapa 3 din 11
Se toarnă acid citric în sirop, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de cel puțin 15 minute.
Etapa 4 din 11
Clătiți „Victoria” sub apă curentă și îndepărtați sepalele din fructe de pădure. Boabele mari pot fi tăiate în jumătăți.
Etapa 5 din 11
Așezați boabele pregătite într-un alt castron și acoperiți cu sirop de zahăr timp de 20 de minute. În acest timp, căpșunile își vor da sucul și siropul va fi mai subțire.
Etapa 6 din 11
În timp ce căpșunile se înmoaie în sirop, sterilizați borcanele în orice fel și fierbeți capacele.
Etapa 7 din 11
După 20 de minute, se toarnă siropul de căpșuni în același vas în care s-a topit zahărul și se fierbe 10 minute, nu mai mult. Scoateți spuma de pe suprafața siropului.
Etapa 8 din 11
Se toarnă siropul peste boabe timp de 20 de minute. Apoi scurgeți din nou siropul și gătiți-l timp de 5 minute. Îndepărtați spuma.
Etapa 9 din 11
Transferați fructele Victoria în borcane sterile.
Etapa 10 din 11
Se toarnă peste ele sirop fierbinte fierbinte. Rolați borcanele imediat cu capacele fierte.
Etapa 11 din 11
Apoi întoarceți-le pe capace și lăsați-le să se răcească complet. Acoperirea cu o pătură caldă este opțională. Păstrați gemul răcit într-un loc rece.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *