Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Cireșe pentru iarnă
  4. ➠ Gem de cireșe și cireșe

Gem de cireșe și cireșe

0
2223
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 329 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grăsimi * 1,1 gr.
Carbohidrați * 78,1 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de cireșe și cireșe
Conţinut

Această gem are o culoare bogată și un gust echilibrat. Acrețea cireșului este netezită de dulceața cireșei pentru un accent proaspăt caracteristic. La sfârșitul gătitului, adăugați pectină, astfel încât consistența gemului să fie groasă. Un astfel de martor poate fi considerat ca un desert independent gata preparat, de exemplu, pentru ceai - gemul este format din fructe de pădure întregi, care seamănă cu textura fructelor moi confiate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălăm bine cireșele și cireșele, selectăm exemplarele defecte și le aruncăm. Îndepărtăm frunzele și crenguțele căzute accidental.
Etapa 2 din 6
Lăsați boabele să se usuce complet. Pentru a face acest lucru, le puteți presăra pe un prosop curat și așteptați până când toată umezeala este absorbită în țesătură.
Etapa 3 din 6
Apoi extragem semințele din boabe. Puteți face acest lucru cu un știft sau cu un dispozitiv special - un împingător de oase.
Etapa 4 din 6
Așezăm boabele fără semințe într-o cratiță mare sau într-un lighean, acoperim cu zahăr granulat, amestecăm și lăsăm timp de patru până la cinci ore pentru a lăsa boabele să se facă suc.
Etapa 5 din 6
Pune fructele preparate cu suc pe aragaz și dă la clocot. Cu agitare ocazională, gătiți gemul timp de o oră la o temperatură de intensitate medie. În acest timp, masa se va întuneca, fructele de padure se vor înmuia, o parte din umiditate se va evapora.
Etapa 6 din 6
La sfârșitul gătitului, adăugați pectină și păstrați-l pe aragaz încă cinci minute. Se toarnă gemul fierbinte terminat în borcane sterilizate uscate și se închid cu capacele sterile uscate. Lăsați borcanele să se răcească complet și puneți-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *