Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Cireșe pentru iarnă
➠ Gem de cireșe cu gelatină

Gem de cireșe cu gelatină

2705

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 427,2 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 8 h.

Proteine * 70,4 g

Grăsimi * 0,5 gr.

Carbohidrați * 59,4 g

Conţinut

Principalul avantaj al gemului de cireșe cu gelatină poate fi considerat viteza de preparare și o cantitate mai mare de vitamine în compoziție decât în gemul obișnuit. Nu este nevoie să fierbeți cireșe cu gelatină, așa că această delicatesă va avea gust ca fructe de padure proaspete în jeleu. Incearca-l!

Ingrediente

cireașă 1 kg Zahar granulat 1 kg Gelatină comestibilă 30 gr.

Procesul de gătit

Colectați cireșele și scoateți semințele din boabele deja spălate și sortate. La ieșire, ar trebui să ai un kilogram de pulpă de cireșe. Încercați să nu striviți sau să stricați fructele.

Se amestecă zahărul granulat cu gelatină, astfel încât amestecul să fie complet uniform.

Se toarnă amestecul de gelatină și zahăr în vasul de cireșe și se amestecă ușor, apoi se scoate recipientul cu fructe de pădure în frigider peste noapte. În acest timp, amestecul se va umfla puțin.

După timpul alocat, scoateți recipientul cu cireșe din frigider și, după ce ați amestecat fructele de pădure, puneți un bol cu gemuri viitoare pe aragaz și începeți să gătiți. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Fierbe gemul de cireșe cu gelatină literalmente la trei până la cinci minute după ce fierbe. Nu mai trebuie să fierbeți cireșele conform acestei rețete.

Se întinde gemul în borcane și se acoperă cu capace. Răciți borcanele și apoi puneți borcanele într-un loc răcoros pentru depozitare, poate fi o pivniță sau un frigider. În caz contrar, jeleul cu cireșe nu va fi atât de elastic pe cât ne-am dori.

Borcanele cu gem pot fi depozitate aproximativ un an în condiții acceptabile. Acest desert se potrivește cu diferite tipuri de produse de patiserie, clătite și clătite.