Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gem de mere cu pene de lamaie

Gem de mere cu pene de lamaie

0
450
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 208 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 2 zile
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 71,4 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de mere cu pene de lamaie
Conţinut

Sucul de lămâie nu numai că promovează o conservare mai bună, dar permite, de asemenea, dulceața să rămână limpede și menține aroma de mere strălucitoare și bogată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Clătiți bine merele sub apă curentă și coajați-le. Tăiați miezul cu semințe, dacă este necesar, tăiați părțile stricate ale fructului și tăiați pulpa rămasă în felii subțiri, de până la 5 mm grosime. Așezați pene într-un castron și, dacă doriți, presărați-le cu suc de lămâie pentru a preveni oxidarea sau întunecarea lor.
Etapa 2 din 5
Odată ce merele sunt tocate, faceți siropul. Într-o cratiță, se combină zahărul și apa, se pune la foc mediu și se fierbe, amestecând continuu. Fierbeți siropul până când zahărul se dizolvă complet.
Etapa 3 din 5
Adăugați mere în siropul rezultat și gătiți la aceeași căldură timp de 30 de minute. Îndepărtați orice spumă de la suprafață dacă este necesar și reduceți căldura dacă fierbe este prea puternic. După timpul specificat, scoateți tigaia de pe foc și lăsați merele să stea 3-4 ore.
Etapa 4 din 5
Clătiți lămâia, uscați-o și tăiați-o în sferturi subțiri, îndepărtând toate semințele. Adăugați pene la măr, puneți tigaia pe foc, fierbeți din nou și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.
Etapa 5 din 5
Puneți gemul rezultat în borcane, închideți bine capacul. Îndoiți cusăturile pe lateral pe un prosop pre-așezat, înfășurați partea superioară cu o pătură și lăsați-o să se răcească complet.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *