Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Gem de pere pentru iarnă
  4. ➠ Gem din mere și pere cu felii

Gem din mere și pere cu felii

0
337
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 177,8 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 23 de ore
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 50,2 g
* la 100 gr. produs
Gem din mere și pere cu felii
Conţinut

Merele și pere sunt combinația perfectă a fructelor de vară. Pere conferă dulceaței o textură delicată unică, în timp ce merele își împărtășesc aciditatea și aroma. Desertul preparat este o adevărată stațiune de sănătate a microelementelor și acizilor utili.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spălăm bine fructele și le așezăm pe o cârpă curată pentru a absorbi excesul de umezeală sau le ștergem cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați felii mici, scăpând de miez cu oase. Lăsăm pielea, datorită acesteia, textura fructelor va fi păstrată mult mai bine.
Etapa 2 din 8
Feliile de pere trebuie străpunse cu o scobitoare sau frigărui.
Etapa 3 din 8
Puneți ingredientele preparate împreună cu jumătățile de nuci în straturi într-un castron în care va fi gătită gemul. Asigurați-vă că presărați ușor fiecare strat cu zahăr.
Etapa 4 din 8
Când toată mâncarea este stivuită în straturi, se recomandă agitarea ușoară a bazinului (de preferință printr-o mișcare circulară) pentru a distribui zahărul uniform.
Etapa 5 din 8
Lăsați masa pregătită înmuiată în zahăr timp de 5-6 ore. Asigurați-vă că acoperiți partea superioară cu o cârpă curată care absoarbe excesul de umiditate de care nu avem nevoie.
Etapa 6 din 8
Pune perele înmuiate cu mere la foc mare până la primele semne de fierbere, apoi reduce flacăra, gătește 15 minute și scoate din aragaz.
Etapa 7 din 8
Lăsați fructele să se răcească aproximativ 8-10 ore, apoi repetați tratamentul termic de trei ori. La ultima etapă de gătit, adăugați după gust suc de lămâie și zahăr vanilat.
Etapa 8 din 8
Au trecut toate etapele de procesare, blocare, răcire și așezare pe borcane sterilizate. O înfășurăm și o punem într-un loc întunecos și răcoros.
Deliciul nostru dulceață este gata. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *