Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ gem de căpșuni
  4. ➠ Gem de căpșuni cu tulpini

Gem de căpșuni cu tulpini

0
391
Bucătărie Lume
Conținut caloric 304,2 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grăsimi * 1,6 gr.
Carbohidrați * 72,9 g
* la 100 gr. produs
Gem de căpșuni cu tulpini
Conţinut

Conform acestei rețete, gătim gem de căpșuni, fără a-l curăța mai întâi de sepale. În același timp, este important să clătiți bine boabele, astfel încât toți contaminanții să fie spălați cu apă și să nu pătrundă în piesa de prelucrat. Gustul unei astfel de gemuri este oarecum diferit de versiunea tradițională fără ierburi, există o ușoară aromă de „pădure” și o aromă suplimentară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Sortăm căpșunile din gunoiul întâmplător, îndepărtăm exemplarele defecte, îndepărtăm frunzele. Clătiți bine fructele de pădure în apă caldă curentă pentru a îndepărta toate impuritățile. Lăsați apa să se scurgă.
Etapa 2 din 5
Facem sirop într-un castron pentru prepararea gemului. Se toarnă apă și aproximativ jumătate de kilogram de zahăr în recipient, se pune pe aragaz. Se dizolvă zahărul și se fierbe.
Etapa 3 din 5
Se toarnă boabele în sirop, se amestecă și se fierbe la foc mic. Se toarnă restul de zahăr, se amestecă și se fierbe din nou. Din momentul în care fierbe, fierbem gemul timp de cinci minute. Scoatem spuma.
Etapa 4 din 5
Sterilizăm borcanele și capacele în orice fel sunteți obișnuiți.
Etapa 5 din 5
Se toarnă gemul fierbinte terminat în borcane sterile uscate și se strânge cu capacele sterile uscate. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească și puneți borcanele în frigider pentru depozitare.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *