Gem dulce de la agrișe verzi
0
4096
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
355,2 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
180 de minute
Proteine *
1,1 gr.
Grăsimi *
0,3 g
Carbohidrați *
87,3 g
Gemul regal de agrișe verzi este un desert delicios de care se va bucura întreaga familie, atât adulți, cât și copii. Gemul de coacăze va necesita puțin timp de la gazdă și respectarea strictă a procesului de gătit. Dar atunci vă puteți bucura de rezultatul uimitor cu o ceașcă de ceai aromat.
Ingrediente
Procesul de gătit
După acest timp, fierbeți din nou boabele împreună cu siropul timp de aproximativ 5-8 minute. Și din nou, trebuie să le dați fructelor de pădure timp pentru a prepara timp de aproximativ 6 ore. Și apoi din nou de 2 ori: se fierbe 5-8 minute, se lasă la infuzat 6 ore și se fierbe gemul pentru ultima a treia oară.
Gemul este gata!
Dulceață de agrișă printr-o mașină de tocat carne
Gemul de agrișă printr-o mașină de tocat carne este preparat destul de simplu și rapid. Această rețetă este potrivită pentru tinerele gospodine care au decis să-și răsfețe gospodăria cu o delicioasă delicatese.
Ingrediente:
Agrișă - 2 kg
Zahar - 2 kg
Proces de gătit:
- Începem prin pregătirea fructelor de pădure. Asigurați-vă că spălați agrișele bine în apă caldă curentă și sortați-le, astfel încât fructele de padure stricate să nu intre în gem. Scoateți tulpina și tulpina din fiecare boabe.
- Luăm o mașină de tocat carne. Derulați fructele de pădure prin el pentru a obține o masă omogenă de boabe de agrișă.
- Adăugați zahăr în boabele măcinate și amestecați. Masa de boabe ar trebui să stea timp de aproximativ 3 ore pentru ca zahărul să se dizolve. Se amestecă periodic amestecul pentru a ajuta toate boabele de zahăr să se dizolve complet.
- Transferăm masa în cratiță. Cel mai bine este să folosiți smalț, apoi gemul nu va arde.Punem tigaia pe aragaz și începem să fierbem gemul, amestecându-l constant.
- După un timp, spuma va începe să apară în partea de sus a masei în timpul gătitului, care trebuie îndepărtată cu o lingură sau o lingură. Gatiti dulceata timp de 10-15 minute, tinand minte sa indepartati constant spuma.
- Scoatem gemul de pe aragaz. Cel mai bine este să depozitați gemul în borcane de sticlă. Mai întâi trebuie sterilizate și apoi umplute cu masa fină de fructe de pădure. Îl așezăm în borcane imediat după gătit, fără a-l lăsa să se răcească.
- Închidem sau suflăm borcanele și lăsăm dulceața să se răcească.
Poftă bună!
Gem cu portocale și lămâie
Gemul cu portocale și lămâie va fi apreciat de un veritabil dulce. Notele zeste de citrice se potrivesc bine cu agrișele. Acest dulceață își va lua cu siguranță locul de onoare pe masă în serile de iarnă.
Ingrediente:
Agrișă - 1 kg
Zahar - 1 kg
Portocaliu - 1 buc.
Lămâie - 1 buc.
Proces de gătit:
- Transferim întregul agriș într-un castron adânc sau strecurat și clătim bine în apă, îndepărtăm fructele de pădure și alte resturi plutitoare.
- Următorul pas va dura puțin timp de la gazdă. Folosind foarfece de unghii sau foarfece mici de bucătărie, tăiați tulpinile și cozile din fiecare boabe de agrișă, dacă există. Acest lucru se face astfel încât tulpinile să nu plutească în gemul terminat și să nu strice gustul și aspectul gemului.
- Să începem să pregătim lămâia portocalie. Spălați bine fructele. Frecați-l uscat. Înainte de a începe să feliați lămâia, mai întâi puteți îndepărta pielea de pe ea. Dar portocala ar trebui folosită în această rețetă doar cu coaja. Tăiați citricele în patru felii și scoateți toate semințele din fructe.
- Punem spălatul și scăpăm de coajele agrișelor într-un blender și le mărunțim. Dacă dimensiunea blenderului permite, atunci adăugați lămâie și portocală la agrișa măcinată și macinați totul împreună. Dacă bolul blenderului este mic, apoi transferați amestecul de agrișe într-un vas adânc, măcinați lămâia și portocala separat, apoi adăugați agrișa.
- Se toarnă amestecul de fructe într-o cratiță și se adaugă zahăr.
- Punem cratița pe aragaz la foc mediu și, amestecând, fierbem 25-30 de minute
- Deci gemul este gata. Le umplem cu borcane pre-sterilizate și le rostogolim sub capac. Gemul în borcane se va răci aproximativ o zi. După ce s-a răcit, este mai bine să depozitați gemul într-un loc răcoros.