Caise fără gătit pentru iarnă cu zahăr

Un mod neobișnuit de a face delicioasă gem de caise cu o cantitate minimă de zahăr și fără tratament termic. Conservăm maximul de nutrienți în care sunt foarte bogate aceste fructe portocalii.

Vom pregăti gem delicios și aromat din cele mai delicioase fructe din familia citricelor. Caisa și portocala merg bine împreună. De asemenea, cu excepția tratamentului termic al fructelor, acestea rețin în sine toate vitaminele atât de utile pentru corpul nostru.

Popularitatea recoltării fructelor pentru iarnă, inclusiv a caiselor, fără zahăr și gătit, este în continuă creștere, deoarece mulți le recunosc ca fiind mai benefice pentru sănătate. Cel mai adesea, fructele se fierb mult timp într-o baie de aburi sau se fierb de multe ori, deoarece este dificil să se mențină o astfel de conservare. În această rețetă, pregătim gem de caise fără gătit și zahăr, înlocuindu-l cu miere. Această gem este excelentă pentru dietă, copii și nutriție adecvată.

Ca variantă a gemului de caise în felii fără gătit, sunteți invitați să pregătiți caise imediat în borcane și în sirop de zahăr. O cantitate mare de zahăr și acid citric vor face din preparat un gem, nu un compot și vor fi buni conservanți. Gemul nu este sterilizat și se păstrează bine mult timp. Calculul ingredientelor este prezentat pe un borcan de un litru și jumătate de gem. Alege caise ferme, coapte și mari pentru un aspect frumos.

Pentru iubitorii de semifabricate de caise și acele gospodine care sunt limitate în timp, există o rețetă bună pentru gem de caise fără gătit. Este nevoie de 2,5-3 ore pentru a găti fără prea mult efort.Principiul preparării este de 3 ori îmbătrânirea caiselor în sirop de zahăr fierbinte timp de 10 minute. La acest gem se adaugă acid citric. Păstrați gemul fără a fi gătit doar într-un loc rece. Această metodă este convenabilă pentru recoltarea unui număr mare de caise, iar gemul nu este doar gustos, ci și frumos.

Pentru cei care iubesc totul natural și cu conținutul maxim de vitamine și care nu au suficient timp pentru a face gem, oferim cea mai simplă și mai rapidă rețetă de pregătire a caiselor pentru iarnă. Deoarece este puțin acid în caise, li se adaugă citrice, care conferă o aromă specială și sporesc conservarea desertului. Pentru ca acest desert „viu” să nu fermenteze și să fie perfect conservat câteva luni, zahărul se adaugă proporțional cu caisele 1: 1 și chiar 2: 1. Păstrați o astfel de piesă de prelucrat numai în borcane sterile la frigider.

Dulceața de caise ne-fiartă, preparată conform acestei rețete, are o culoare strălucitoare frumoasă și o aromă uimitoare datorită nucleolilor fructului, de aceea se numește regal. Se prepară prin înmuierea caiselor în sirop fierbinte pentru o lungă perioadă de timp și datorită acestui tratament termic este bine depozitată. Nucleolele fructelor trebuie degustate, iar dacă sunt insipide, atunci pot fi înlocuite cu migdale sau nuci. O astfel de dulceață este adesea aromată cu suc de citrice și rom, dar aceasta este după gust.

Gemul de caise, preparat fără fierbere, se distinge prin integritatea fructelor, ceea ce face gemul frumos și aromat. Această gem nu va fi doar un desert delicios, ci va completa și prăjiturile de casă. Principiul de preparare este simplu: caisele sunt îmbătrânite în sirop de zahăr cu fierbere de două ori. O astfel de piesă de prelucrat este depozitată doar într-un loc rece.