Gem de caise în sirop pentru iarnă

Printre cantitățile uriașe de conservare pentru iarnă, gemul de caise își ia locul potrivit. Dulceața de caise este aromată și foarte gustoasă. Este atât de parfumat, încât fiecare lingură din această delicatesă seamănă cu vara. Feliile frumoase de fructe și siropul de chihlimbar fac din această gem un lider incontestabil printre preparatele dulci pentru iarnă.

Gătirea unui astfel de dulceață are loc într-un mod blând, astfel încât fructele rămân intacte, iar siropul este transparent de chihlimbar. Pe lângă frumusețea caiselor, se păstrează și beneficiile lor - majoritatea vitaminelor nu au timp să se descompună.

O rețetă universală pentru gem de cinci minute, cum funcționează? Gemul este adus la fierbere de trei ori, la intervale de câteva ore, și de fiecare dată este gătit exact 5 minute. Datorită acestei metode de gătit, gemul se dovedește a fi parfumat, transparent, nedigerat, fructele nu își pierd culoarea și forma. Această rețetă de gătit poate fi folosită și pentru a face gem de fructe de pădure.

Toată lumea iubește gemul de caise. Jumătățile dense de fructe pot fi folosite pentru decorarea deserturilor de casă. Pentru ca fructele să-și păstreze forma, acestea sunt gătite în trei abordări.

Gemul de caise miroase și arată grozav și este o plăcere să sărbătoriți. Mulți oameni cred că dacă sterilizați dulceața gata făcută în borcane, aceasta va dura mai mult, dar din această rețetă veți învăța cum să înfășurați dulceața fără sterilizare.

Rulourile fără caise nu sunt depozitate atât de mult timp din cauza conținutului de acid cianhidric din ele, care în timp eliberează substanțe nocive și provoacă boli de stomac. Cu toate acestea, va fi o supraveghere din partea dvs. să nu faceți preparate aromate și gustoase din fructe întregi.

Conform acestei rețete, veți pregăti un preparat uimitor de gustos și aromat de caise, care va păstra maximul de vitamine necesare în timpul iernii și va fi păstrat mult timp.

Vă oferim o rețetă pentru un desert delicios, făcut din caise dense și coapte, cu o ușoară aciditate de lămâie. Fructele pentru tratare nu trebuie să fie prea coapte, altfel nu își vor păstra forma bine.

Pentru desert, cel mai bine este să alegeți caise de dimensiuni medii și să străpungeți fiecare fruct cu o scobitoare sau un știft pentru a ajuta fructul să absoarbă mai bine siropul.

Prepararea cu semințe este, în general, recomandată din fructe mici. După cum știți, oasele conțin acid cianhidric, care în timp începe să elibereze substanțe nocive. Prin urmare, nu va fi posibilă depozitarea cusăturilor pentru o lungă perioadă de timp.

Pentru a preveni caisele să se transforme în piure de cartofi după procesare și în timpul depozitării, nu trebuie să alegeți fructe prea coapte și moi pentru desert. Dacă caisele sunt prea dulci, adăugați un sirop de acid citric în sirop.

Caisele pentru rulat sunt alese moderat coapte și suculente. Există o explicație pentru acest lucru: fructele necoapte oferă desertului o amărăciune neplăcută și nu au miros parfumat, caisele prea coapte sunt fierte, iar delicatețea devine tulbure.