Gem de căpșuni cu lămâie

Afinele se simt bine cu căpșunile, iar aceste fructe de padure nu necesită fierbere îndelungată. Afinele din acest gem sunt ingredientul principal, iar căpșunile îi vor îmbunătăți gustul și aroma. Pentru gemul de înaltă calitate din aceste fructe de pădure, este important să nu deranjați proporția de fructe de pădure, zahăr și acid citric.

Iată o rețetă interesantă și neobișnuită pentru prepararea gemului de căpșuni gros și transparent. Pentru a face dulceața groasă, trebuie să folosiți îngroșători naturali. Gemul de căpșuni se dovedește a fi luminos, foarte aromat și incredibil de gustos. Acesta este doar tratamentul perfect pentru ceaiul de casă!

Gemul de căpșuni cu aromă de citrice este popular printre mulți oameni. Se potrivește bine cu ceai și prăjituri de casă și este doar un desert delicios. Se prepară într-un mod ușor diferit de dulceața obișnuită. Căpșunile cu lămâie și zahăr se infuzează 6 ore, apoi se sterilizează într-un borcan.

Toți dinții dulci adoră gemul de căpșuni. Căpșunile sunt o boabă parfumată care are un gust bun pe cont propriu, dar rareori există posibilitatea de a le menține proaspete pentru iarnă. Dar puteți face gem excelent. Vă sugerez să faceți gem de căpșuni cu lămâie.

V-ați săturat de dulceața tradițională de căpșuni? Există o modalitate de a diversifica delicatețea obișnuită și de a adăuga câteva note proaspete. Acest lucru se poate face cu frunze de busuioc și mentă. A face un astfel de gem nu este mai dificil decât a face o căpșună obișnuită. Este foarte ușor să verificați acest lucru folosind rețeta pe care v-am prezentat-o ​​în atenția dumneavoastră.

Gemul de căpșuni nu este doar un desert delicios cu o aromă uimitoare, ci și o opțiune sigură pentru umplerea plăcintelor și a clătitelor. Dacă nu doriți să petreceți mult timp făcând gem de căpșuni, asistentul dvs. de acasă va veni în ajutor - un aragaz lent. Tot ce ți se cere este să pregătești fructele de pădure, să pui ingredientele necesare într-un castron și să activezi modul corespunzător.

Cui nu iubește gemul de căpșuni? Parfumul său profund și moale amintește de vară. Bucăți de căpșuni care se întâlnesc pe limbă se topesc plăcut în gură. Este bine să savurați astfel de gem cu clătite subțiri, prăjituri cu brânză sărată sau brânză de vaci.

Gemul se va dovedi a nu fi destul de gros, dar o perioadă de cinci minute este cel mai blând mod de a găti, păstrând vitaminele în gem. A face gem nu durează mult, iar rezultatul este superb.

Dacă nu ați avut timp să gătiți gem de căpșuni, dar aveți căpșuni congelate, vă împărtășim o rețetă pentru un minunat gem de căpșuni. Se prepară în câteva minute, pe măsură ce zboară de pe masă. Este perfect ca umplutură pentru iaurt și brânză de vaci și ca sos pentru clătite și clătite.

Înainte de a începe să gătiți, treceți boabele printr-o mașină de tocat carne. Veți obține un gem gros omogen, pe care îl puteți pune pe un coc și faceți o umplutură pentru plăcinte.

Gemul aromat de căpșuni cu fructe de pădure întregi este foarte popular în multe familii. Pe lângă faptul că dulceața de căpșuni, la fel ca fructele proaspete în sine, este foarte gustoasă, este bună și pentru corpul nostru. Utilizarea acestuia ajută la întărirea sistemului imunitar, crește elasticitatea pereților vaselor de sânge, normalizează sistemul genito-urinar și multe altele.

Căpșunile nu au suficientă pectină naturală pentru a face un gem delicios și gros. Prin urmare, dacă nu utilizați agenți de gelifiere, trebuie să respectați proporția de zahăr și să adăugați suc de lămâie, care va completa substanțele lipsă și, în același timp, va permite păstrarea bine a rulării. Vom găti gemul aproximativ 40 de minute pentru a păstra substanțele benefice ale boabelor.

Sezonul căpșunilor nu este lung și, după ce ați mâncat o mulțime de fructe de padure proaspete, puteți începe să recoltați această boabă parfumată pentru iarnă. Lămâia din gem vă permite să păstrați culoarea bogată a delicatesei și, în același timp, acționează ca un conservant și diluează dulceața zaharată a boabelor.

Căpșunile nu au suficientă pectină naturală pentru a face un gem delicios și gros. Prin urmare, dacă nu utilizați agenți de gelifiere, trebuie să respectați proporția de zahăr și să adăugați suc de lămâie, care va completa substanțele lipsă și, în același timp, va permite păstrarea bine a rulării. Vom găti gemul aproximativ 40 de minute pentru a păstra substanțele benefice ale boabelor.

Gemul de căpșuni este una dintre cele mai populare delicii de casă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Iar adăugarea de mentă îi va oferi noi note interesante. Gemul își va pierde dulceața excesivă și va dobândi o aromă ușoară de mentol. Este incredibil de gustos, așa că vrei să mănânci cu linguri!

O delicatesă de căpșuni făcută în mai multe bucătării este ideală pentru cineva care nu vrea să petreacă mult timp pregătindu-se și îi place să simplifice lucrurile. Măcinați fructele de pădure în piure de cartofi cu un blender de scufundare și obțineți un gem omogen și gros și aromat. Poate fi păstrat la rece până la 1 an.

Configurările cu adăugarea de agar-agar sunt bune deoarece, în absența fierberii prelungite și fără o cantitate mare de zahăr granulat, se poate obține o textură groasă. De asemenea, vă sugerăm să utilizați agar-agar pentru a face gem de căpșuni. Pentru aromă și culoare vibrantă, vom folosi extract de vanilie și suc de lămâie.

Porții - 500 ml. gem gata preparat aproximativ.

Cel mai delicios mod de a prepara căpșuni pentru iarnă este de a găti gem. Îi place ochiului cu culoarea sa strălucitoare și consistența „desertului” cu fructe de padure individuale. Pentru a păstra culoarea, folosiți lămâie la gătit și adăugați gelatină pentru a îngroșa siropul. Depozităm acest gem ca de obicei - într-un loc răcoros și întunecat.

Gemul de căpșuni cu agar-agar se dovedește a fi de consistență de marmeladă cu căpșuni întregi parfumate, deoarece vom găti doar 5 minute. Cantitatea de agar-agar este determinată de marca sa, altfel puterea gelului este de la 600 la 1200, deci determinați cantitatea acestuia conform instrucțiunilor și gustului dumneavoastră. Puteți determina singur dozajul corect. Pentru a face acest lucru, puneți puțin sirop în congelator timp de 1 minut și evaluați grosimea acestuia. Adăugați niște suc de lămâie în gem pentru a păstra căpșuna strălucitoare și aromată.

Gemul de căpșuni într-o oală sub presiune multicooker gătește rapid, deoarece are un mod de gătit sub presiune, dar se dovedește a fi lichid, deși păstrează culoarea strălucitoare și aroma fructelor de pădure.Pentru a obține un gem mai gros, fie i se adaugă pectină și suc de lămâie, fie gemul este gătit în mai mulți pași și cu un mod de coacere. Cea mai simplă rețetă ți se oferă.

Vi se oferă un mod oarecum neobișnuit de a face gem de căpșuni. O gatim într-o tigaie, deoarece lichidul se evaporă rapid în ea și gemul se dovedește a fi mai gros. Adăugați un îngroșător natural (agar-agar) și suc de lămâie în gem pentru a obține o culoare strălucitoare și bogată. Această metodă este foarte convenabilă pentru a face gem dulce în porții mici.

În ceea ce privește gustul și textura, gemul de căpșuni tocat diferă de gemul de căpșuni crud făcut cu un blender. Se dovedește a fi mai gros și cu bucăți mici de fructe de pădure. Dulceața se păstrează bine într-un loc rece timp de până la 6 luni. Raportul dintre căpșuni și zahăr trebuie luat într-un raport de 1: 1,4. Pentru gemul crud, este indicat să alegeți fructe de padure care sunt dense și nu sunt deteriorate de putregai. Sucul de lămâie ar trebui să fie adăugat la acest gem ca conservant și potențiator de aromă.

Jeleul de căpșuni, ca desert delicios și un supliment la prăjiturile de casă, este iubit de mulți, și mai ales de copii. Îl puteți pregăti în diferite moduri. Căpșunile conțin foarte puțină pectină naturală, așa că jeleul de fructe de pădure este preparat cu mult zahăr. În această rețetă, sunteți invitați să pregătiți jeleu într-un mod ușor diferit.