Gem de coacăz fără a fi gătit

Gemul de coacăz și portocale crude este un tratament rapid fără fierbere. Cu această metodă de gătit la rece, se păstrează toate vitaminele și beneficiile preparatului. Agrișele trebuie să fie coapte, puteți lua orice varietate.

Oferim o rețetă pentru dulceață sănătoasă de agrișă cu lămâie, a cărei preparare nu necesită mult efort și timp. O astfel de dulceață poate fi încă numită crudă, deoarece nici nu necesită tratament termic. Datorită conținutului unui volum mare de zahăr, un astfel de preparat este bine depozitat, iar pectina naturală de boabe este responsabilă pentru o consistență groasă.

Gemul de coacăze va da cote oricărui alt gem în versatilitatea și ușurința de preparare. Nu trebuie să vă deranjați mult timp, fierbând boabele până când își pierd gustul natural. Agrișele verzi tari sunt cele mai bune pentru rețetă.

Dacă v-ați săturat de rețetele tradiționale pentru o delicatesă dulce de casă - dulceață, atunci dulceața de coacăze și portocale fără gătit cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Această delicatesă delicată, pe lângă faptul că este bogată în vitamine, are un gust plăcut, nu lipsit de poftă. În același timp, nu aveți nevoie de abilități speciale pentru a face un astfel de gem.

Știați că puteți face gem excelent din agrișe, împreună cu portocale și lămâie, chiar și fără a fierbe? O rețetă bună pentru simplitatea sa și, de asemenea, nu necesită frumusețe din fructe de pădure și citrice, deoarece acestea trebuie încă tăiate. În plus, rețeta pentru un astfel de gem vă permite să păstrați multe vitamine utile în fructe, care sunt distruse rapid prin gătit.

Jeleul de portocale de coacăze se numește vitamina bombă pentru masa de iarnă și se prepară fără a fierbe. Pentru jeleu, se aleg fructe de coacăz de culoare închisă și coapte, deoarece conțin cea mai mare cantitate de pectină naturală. Pentru ca acest desert să se gelifice bine, raportul corect dintre fructe de pădure și zahăr este important, deoarece pectina își exercită efectul numai atunci când este combinată cu zahăr. Portocala va conferi gemului aroma sa unică de citrice. O astfel de piesă de prelucrat poate fi depozitată bine într-un loc rece timp de 6 luni.

Dulceața de agrișă crudă cu citrice va fi o modalitate bună de preparare a vitaminei și gustoase pentru iarnă, în special pentru acele gospodine care sunt limitate în timp, deoarece gemul nu trebuie să fie fiert și sterilizat. În această rețetă, lămâia și portocalele sunt adăugate la gem, dar raportul poate fi modificat. Acest amestec uimitor de gustos este depozitat doar în congelator. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci se adaugă mai mult zahăr, ceea ce nu este pe deplin benefic pentru organism.

Vitaminele și alte substanțe utile de agrișe sunt distruse atunci când gătesc gemul, astfel încât multe gospodine preferă să recolteze acest desert util crud pentru iarnă, tocând boabele în orice fel. Agrișele coapte sunt ușor de măcinat pe o sită, iar cele verzi au nevoie de o mașină de tocat carne sau un blender. Lămâia nu numai că va conferi gemului o aromă și acrișoare de citrice, ci va fi și un conservant. Datorită pectinei naturale, gemul rezultat va avea consistența gemului, doar că trebuie să depozitați piesa de prelucrat în frigider sau pur și simplu să o înghețați, reducând cantitatea de zahăr.