Gem de zmeură cinci minute

Gătirea coacăzelor cu zmeură este o plăcere. Dulceața zmeurii și notele acre ale coacăzelor negre se anulează reciproc, rezultând o dulceață perfect echilibrată în dulceață. Coacăzele conțin o cantitate mare de pectină, așa că delicatețea se fierbe rapid și eficient.

Nu cu mult timp în urmă, mamele și bunicile noastre găteau doar gemuri și compoturi dulci, dar în zilele noastre există o modă culinară pentru gemuri dulci și dulciuri. Vă oferim o rețetă pentru un delicios dulceață de zmeură, diferă de dulceața obișnuită prin faptul că are o consistență foarte densă, care poate fi obținută prin adăugarea unei cantități foarte mari de zahăr, care nu este foarte utilă, sau a agentului de gelifiere natural al agar-agar sau pectină.

Zmeura și agrișele sunt un tandem excelent pentru a intra în același borcan de gem! Conform datelor lor gustative, aceste fructe de padure, pe care vara generoasă ni le oferă în fiecare an, sunt excelent combinate între ele. Nu fi leneș, pregătește o astfel de delicatesă de casă pentru a-ți mulțumi pe tine și pe cei dragi cu gustul său dulce și acru bogat și aroma plăcută în lunga iarnă rece!

Pentru a face gem dulce din zmeură și coacăze roșii, este important să cunoaștem un secret: fructele de coacăze trebuie rase prin sită nu chiar de la început, ci în timpul procesului de gătit, deoarece pectina se găsește în pulpa fructelor de pădure. Există suficientă pectină în coacăze roșii, astfel încât gemul se va întări bine cu adăugarea de zmeură.

Dulceața dulce și aromată de zmeură este un tratament clasic de iarnă. Semifabricatul poate fi adăugat la plăcinte și plăcinte, clătite, precum și servit cu ceai.

Vreau să vă împărtășesc o altă rețetă pentru o jeleu de zmeură excelent și bogat în gust. Ce frumos este să întinzi această delicatesă parfumată pe un coc proaspăt și să o speli cu lapte cald sau ceai fierbinte parfumat cu mentă și balsam de lămâie.

Îmi plac zmeura și nu atât de des pe cât aș vrea să fac gem, dar semințele din fructe de padure sunt incomode. Prin urmare, vreau să vă propun o rețetă pentru cea mai delicată și aromată gem de zmeură fără sâmburi. Gemul de acest fel poate fi cu siguranță un strat minunat pentru prăjiturile de biscuiți.

Aș dori să recomand una dintre cele mai delicioase rețete de gem de zmeură cu lămâie. Gemul este preparat simplu și rapid, reține o cantitate mare de vitamine utile datorită tratamentului termic scurt. Gemul sănătos este perfect cu clătitele subțiri.

Nu am întâlnit niciodată un singur dinte dulce căruia să nu-i placă dulceața de zmeură. Gemul de zmeură este foarte sănătos și conține multe vitamine. Mulți în perioada bolii sezoniere și în scop preventiv folosesc gem de zmeură. Vreau să împărtășesc o rețetă pentru dulceață groasă de zmeură.

Gemul de zmeură nu este doar o delicatesă parfumată, ci și un adevărat depozit de vitamine. Pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu un desert delicios, care poate fi folosit și ca umplutură pentru clătite și diverse produse de patiserie, nu trebuie să petreceți prea mult timp la aragaz. În rețeta care vă este prezentată, vă sugerăm să faceți gem de zmeură în doar câteva minute. Apropo, unul dintre principalele avantaje ale gemului preparat în acest fel este conservarea cantității maxime de vitamine. Toate acestea se datorează tratamentului termic minim al boabelor.

Apa este adăugată adesea în gemul de zmeură pentru a preveni arderea, dar acest lucru va subția foarte mult produsul final și va prelungi timpul de gătire.

Dacă doriți să faceți delicioase jeleu de zmeură folosind un îngroșător natural de pectină, astfel încât să fie moderat dulce, aromat, cu gustul de zmeură proaspătă - vă oferim rețeta noastră. Datorită adăugării de gelatină, jeleul capătă consistența necesară, fără a fi supus unui tratament termic prelungit și păstrând cantitatea maximă de vitamine.

Gemul de zmeură de cinci minute este un gem delicios de zmeură instantaneu, datorită căruia boabele își păstrează proprietățile benefice, culoarea și aroma. Agar agar conferă gemului o consistență mai groasă.Datorită agar-agar, gemul nu trebuie să fie fiert mult timp și este ideal atât pentru băut ceai, cât și ca umplutură pentru o varietate de deserturi.

Agar Agar este folosit pentru a da gemului o consistență fermă. Rezultatul este un blocaj foarte gros și vibrant. Folosind această rețetă, puteți face gem excelent de zmeură, care va fi păstrat în cămară timp de un an, sau chiar doi.

Gemul de zmeură de cinci minute se gătește foarte repede, iar fructele de pădure rămân aproape la fel de proaspete, în timp ce sucul de fructe de pădure amestecat cu sirop dulce poate ajuta la semne ușoare de răceală. Un astfel de dulce minunat bogat în vitamine ar trebui să fie în stoc pentru fiecare gospodină.

Pectina este un agent de gelifiere și poate fi utilizată pentru a face gemuri, jeleuri și budinci. Utilizarea pectinei în preparatele de casă vă permite să abandonați metodele „bunicii” de fierbere lungă a fructelor de pădure pentru jeleu și, în consecință, pierderea mai multor vitamine.

Mulți oameni confundă zmeura neagră cu murele, dar acestea sunt două fructe de padure complet diferite. Zmeura neagră este goală în interior și are o formă mai rotunjită în comparație cu murele. Zmeura neagră este la fel de sănătoasă ca și soiurile lor roșii clasice. Pentru a păstra cât mai mult posibil proprietățile benefice ale boabelor, este recomandat să-l gătiți pentru o perioadă scurtă de timp. În acest caz, gemul nu va deveni gros - este convenabil să-l folosiți pentru a turna clătite, clătite, brânzeturi etc. Este, de asemenea, excelent pentru înmuierea straturilor de tort.

O combinație interesantă de fructe de pădure roșii cu o aciditate plăcută. Gemul suficient de gros se obține datorită pectinei naturale, care conține coacăze. Măcinați boabele într-un preparat omogen și apetisant, care este foarte plăcut să se deschidă iarna și să vă bucurați de fiecare lingură.

Zmeura de pădure este o boabă fragedă și eliberează rapid suc și își pierde astfel proprietățile benefice. Prin urmare, fructele de pădure trebuie puse în recoltă imediat ce ajung din pădure în casă, fără a întârzia. De asemenea, este important să urmați procesul de gătit, astfel încât boabele să nu fiarbă și să se transforme în terci. Urmați rețeta și veți reuși!

Dulceața, uniformă în consistență și netedă în textură, este un prieten indispensabil în bucătăria unei hostess cu experiență. Mai ales dacă comparați timpul petrecut la gătit și rezultatul obținut. Dintr-un astfel de martor, puteți face o băutură delicioasă de fructe încălzitoare sau pur și simplu adăugați-o la pâine prăjită pentru micul dejun. Vă promitem că nu veți regreta cu siguranță.

Coacăzele sunt frecate cu zahăr, iar zmeura printr-o sită. Apoi, boabele sunt amestecate și fierte timp de 5 minute. Jeleul este lăsat până se răcește complet, după care este așezat în bănci și înfășurat.