Dulceață de cireșe de cinci minute

Dulceața de cireșe este una dintre cele mai delicioase delicii pentru pregătirea pentru iarnă. Odată cu adăugarea de gelatină, se transformă într-un gem gros și suculent și este excelent nu numai pentru băut ceai, ci și ca umplutură pentru coacere.

Gemul din cireșe coapte și suculente, preparat acasă, va păstra proprietățile benefice și nutritive ale fructelor de pădure. Adăugarea de pectină va reduce semnificativ cantitatea de zahăr în timp ce îngroșarea gemului. Tratamentul va avea o structură transparentă densă, cu bucăți de fructe de pădure întregi.

De regulă, pentru a obține o consistență groasă de gem, este necesar să o fierbeți mult timp: umezeala se evaporă și siropul se îngroașă. Dar cu această metodă de gătit, vitaminele și mineralele sunt distruse rapid. Dar puteți face gem gros fără a fi gătit mult - pentru aceasta aveți nevoie de gelificare. Odată cu adăugarea acestei componente gelifiante, consistența finală a gemului este groasă, deși fructele de padure au fost tratate termic câteva minute.

Confitura de cireșe poate fi gătită folosind gelatină - gemul se va dovedi a fi gros, ținându-și forma pe o lingură. Pentru a face acest lucru, nu este nevoie să fierbeți fructe de pădure cu zahăr mult timp, ceea ce înseamnă că majoritatea vitaminelor vor fi conservate.

Pectina, agentul de gelifiere al jellicusului, ajută la obținerea consistenței gemurilor groase fără fierberea prelungită a cireșelor și adăugarea excesului de zahăr. În același timp, se păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure, iar gemul nu devine stufos.

Principalul avantaj al gemului de cireșe cu gelatină poate fi considerat viteza de preparare și o cantitate mai mare de vitamine în compoziție decât în ​​gemul obișnuit. Nu este nevoie să fierbeți cireșe cu gelatină, așa că această delicatesă va avea gust ca fructe de padure proaspete în jeleu. Incearca-l!

Cireșele și cireșele sunt foarte asemănătoare, dar există și o diferență între ele. Într-o dulceață făcută dintr-o combinație a acestor fructe de pădure, vor exista atât dulceață de cireșe dulci, cât și aciditate picantă de cireșe. Acest gem este ideal pentru umplerea produselor de patiserie de casă. În această rețetă, sunteți încurajați să adăugați pectină la gem, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătit și păstrează gustul natural al fructelor de pădure proaspete.

O rețetă simplă, dar neobișnuită de gem de cireșe, care necesită doar trei ingrediente. Această gem conține o cantitate imensă de substanțe nutritive din fructe de padure proaspete, iar gustul este autentic.

Cireșul de cinci minute este un preparat excelent pentru iarnă. Această gem se dovedește a fi foarte aromată, iar lipsa semințelor îl face o umplutură ideală pentru plăcinte și chifle.

Pentru a pregăti un delicios și delicat gem de cireșe, trebuie să alegeți doar fructele coapte și suculente. Este mai ușor să îndepărtați gropile de acest tip de cireșe, iar procesul de gătire a gemului va dura mai puțin timp.