Dulceață de coacăze negre

Jeleul delicios și bogat poate fi preparat și din fructe de padure congelate. Această metodă este utilă mai ales dacă rămâneți fără gem și gem. Datorită gelatinei din rețete, după câteva ore, vă puteți delecta cu jeleu de coacăze negre!

Urmând acest ghid pas cu pas, puteți prepara o jeleu bogată și netedă din fructe de coacăz cu pectină. O astfel de jeleu poate fi servită cu clătite și clătite, cu înghețată sau cu o pâine proaspătă sau pur și simplu o puteți pune într-o vază și sărbătoriți o mușcătură cu ceai aromat.

Astfel de jeleu fără zahăr poate fi preparat în orice perioadă a anului, nu numai din fructe de padure proaspete, ci și din cele congelate. Procesul de gătit va fi facilitat de un cuptor cu microunde - în acesta, prelucrarea boabelor este mai rapidă. Cu toate acestea, puteți găti jeleu la foc mic pe aragaz. Vă sugerăm să folosiți fructoză în loc de zahăr. O lingură din această jeleu este perfectă cu un pâine prăjită dimineața sau pornește orice desert fără a încălca regulile dietetice.

Astăzi vom face gem de coacăz negru. Pentru a da gemului o consistență groasă, adăugați gelatină după ce ați gătit. Și pentru a face dulceața picantă și aromată, folosim fructe de anason stelat și ienupăr în rețeta noastră. Sunt în perfectă armonie cu gustul coacăzului negru și îl completează cu notele lor picante.

Dulceața de coacăze negre și rubarbă are un gust acru caracteristic. Aceasta este o combinație excelentă de fructe de pădure obișnuite și bucăți de tulpini. Dacă nu doriți să simțiți bucățile de rubarbă din gem, tocați tulpinile cât mai subțiri posibil.

Agar-agar este un jeleu neutru fabricat din alge brune, este mai des utilizat în cofetărie, de exemplu, la prepararea marmeladei, înghețatei sau a marshmallows-urilor. În esență, este considerat un substitut vegetal pentru gelatină.

Jeleul este fabricat din apă, zahăr și gelatină, precum și din fructe de padure proaspete, fructe, sucuri de fructe de padure, siropuri, lapte și alte produse. Pentru aromatizare se adaugă zahăr vanilat, vinuri, lichioruri. Jelly este destinat turnării produselor de cofetărie din făină sau pentru consum ca desert independent.

Coacăza neagră este o boabă sănătoasă din care sunt preparate compoturi, băuturi, conserve, gemuri, jeleuri și tot felul de deserturi. Folosit pentru a pregăti diverse umpluturi pentru coacerea de casă. Vă recomand să preparați jeleu de coacăze negre cu foaie de gelatină.

Este imposibil să nu recunoaștem gustul strălucitor al coacăzului în jeleul de coacăze negre. Dar, uneori, jucându-vă cu gustul, puteți adăuga un alt ingredient care va conferi jeleului o aromă incredibilă și un gust neobișnuit. Acest ingredient secret este portocaliu. Încercați, cu siguranță vă va plăcea.

Coacăzul negru este cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Cei care doresc să păstreze beneficiile fructelor de pădure și sărbătorească pe ele în timpul iernii folosesc în mod activ rețeta pentru jeleu de coacăze negre cu fructe de pădure întregi. Aceasta nu este doar o delicatesă sănătoasă și gustoasă, ci și foarte frumoasă datorită utilizării fructelor de pădure întregi, astfel încât să o puteți mânca singur sau să o dați celor dragi.