Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Găluște Choux

Găluște Choux

0
958
Bucătărie ucrainean
Conținut caloric 185,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 4 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 42,3 g
* la 100 gr. produs
Găluște Choux
Conţinut

Găluște cu căpșuni este un mic dejun de vară minunat. O caracteristică a acestei rețete este patiseria choux - fragilă și aerisită în structura sa, după ce găluște cu găluște, își dezvăluie pe deplin gustul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Se toarnă un pahar de făină într-un recipient adânc pentru prepararea aluatului și se umple cu apă clocotită. Se amestecă bine masa rezultată cu o lingură și se lasă 15-20 de minute pentru a prepara aluatul.
Etapa 2 din 7
Turnati faina ramasa pe suprafata de lucru, faceti o depresiune la mijloc. Puneți masa de cremă în adâncitură, adăugați sare și frământați aluatul tare.
Etapa 3 din 7
Formați o minge din aluatul finit și lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.
Etapa 4 din 7
În acest moment, pregătim umplutura. Separați căpșunile de cozi, puneți-le într-o strecurătoare și clătiți bine sub apă curentă rece. Lăsăm căpșunile într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Dacă căpșunile sunt mari, tăiați-le în bucăți mici. Căpșunile noastre sunt mici - nu este nevoie să le tocați.
Etapa 5 din 7
Separați o mică parte de aluat, întindeți-o pe o tăiere presărată cu făină într-un cârnat subțire. Apoi tăiați cârnații în bucăți mici de 3-4 cm lungime. Înmuiați fiecare bucată în făină și rotiți-o cu o prăjitură mică. Grosimea aluatului ar trebui să fie de aproximativ 5 mm, nu mai puțin.
Etapa 6 din 7
Punem câteva bucăți de căpșuni în fiecare prăjitură, presărăm cu o cantitate mică de zahăr, după gustul tău, și rulăm gălușca, ciupind bine marginile.
Etapa 7 din 7
După ce toate găluștele sunt gata, puneți o oală cu apă pe foc. Deasupra instalăm un recipient pentru aburire. După ce apa din tigaie a fiert, întindeți găluștele și acoperiți-le cu un capac înalt. Gatiti galustele pentru cateva 10-15 minute. Puneți găluștele terminate pe o farfurie, adăugați unt și presărați puțin cu zahăr. Serviți găluște fierbinți. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *