Găluște cu cartofi și ierburi

1050

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 157,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 7,2 gr.

Grăsimi * 8,6 gr.

Carbohidrați * 26,4 gr.

Conţinut

Pentru o dietă sau post, găluștele cu cartofi și ceapă prăjită și ierburi vor fi un fel de mâncare foarte gustoasă. Frământați aluatul pentru găluște în apă fierbinte. Pentru umplutură, fierbeți cartofii și prăjiți ceapa în unt.

Ingrediente

Procesul de gătit

Mai întâi, frământați aluatul pentru găluște. Cerneti cantitatea necesara de faina intr-un castron pentru framantarea aluatului. Se fierbe un pahar cu apă curată și se dizolvă o linguriță de sare în el. Se sparge un ou în făină.

Apoi adăugați apă fierbinte sărată în făină, adăugați ulei de floarea soarelui și frământați aluatul cu mâinile. Rulați aluatul frământat într-un coc și, acoperind cu un șervețel, lăsați 30 de minute să se odihnească.

În acest timp, fierbeți cartofii curățați în apă sărată până se înmoaie.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Se prăjește ceapa tocată puțin până când devine transparentă în unt.

Măcinați cartofii fierți în piure de cartofi cu o zdrobire obișnuită. Nu luați un blender pentru tocat, altfel va exista pastă în loc de piure de cartofi.