Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Găluște cu cartofi și ciuperci uscate

Găluște cu cartofi și ciuperci uscate

0
1491
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 211,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 9,8 g
Grăsimi * 15 gr.
Carbohidrați * 25,9 g
* la 100 gr. produs
Găluște cu cartofi și ciuperci uscate
Conţinut

Ciupercile uscate adăugate la umplutura de găluște cu cartofi vor conferi acestui fel de mâncare o aromă profundă și bogată și îl vor face sărbătorit. Înmuiați ciupercile uscate în apă sau lapte în prealabil și fierbeți. Frământați aluatul pentru găluște conform oricărei rețete. Este important să-l frămânți bine, astfel încât găluștele să nu se răspândească în timpul gătitului. Este indicat să preparați piure de cartofi în avans sau să luați restul seara.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Tăiați ciupercile uscate pre-fierte în bucăți mici.
Etapa 2 din 7
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Etapa 3 din 7
Se prăjește ceapa tocată până când devine transparentă în ulei vegetal încălzit. Apoi transferați ciupercile tocate pe ceapă, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute. La sfârșitul tocăniței, presărați ciupercile și ceapa cu piper și sare după gust.
Etapa 4 din 7
Se amestecă piureul de cartofi pregătiți cu ciuperci. Umplutura este gata.
Etapa 5 din 7
Se amestecă făina, apa și ouăle în aluat pentru găluște. Ar trebui să fie strâns și să nu se lipească de mâini. Tăiați aluatul frământat în bucăți mici și rotiți-le cu un sucitor. Apoi întindeți umplutura pe aceste spații libere.
Etapa 6 din 7
Orbiți marginile găluștelor cu atenție și frumos, periați-le cu apă pentru rezistență.
Etapa 7 din 7
Se fierb găluștele cu ciuperci și cartofi în apă sărată timp de 5 minute și se servesc. Serviți ceapa prăjită și smântână cu găluște.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *