Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Găluște cu cartofi și ciuperci de stridii

Găluște cu cartofi și ciuperci de stridii

0
1266
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 179,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 9,2 g
Grăsimi * 8,7 g
Carbohidrați * 29,3 g
* la 100 gr. produs
Găluște cu cartofi și ciuperci de stridii
Conţinut

Ciupercile de stridii aparțin produselor dietetice, deoarece au foarte puține calorii și sunt, de asemenea, ieftine și accesibile. Găluște cu ciuperci de stridii și cartofi se dovedește întotdeauna foarte gustoase, trebuie doar să luați produse de calitate pentru prepararea lor. Frământați aluatul pentru găluște conform oricărei rețete.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Se amestecă făina, ouăle, apa și uleiul vegetal într-un aluat și se lasă să se odihnească timp de 30 de minute. În acest timp, curățați cartofii, clătiți-i, tăiați-i bucăți și fierbeți până se înmoaie în apă sărată.
Etapa 2 din 12
În timp ce cartofii fierb, sortați ciupercile de stridii și clătiți-le sub apă curgătoare.
Etapa 3 din 12
Apoi tăiați-le în bucăți de orice dimensiune.
Etapa 4 din 12
Prăjiți ciupercile tocate până se rumenesc în ulei vegetal încălzit. Se prajesc ciupercile timp de 25 de minute și se condimentează cu sare la final.
Etapa 5 din 12
Răsuciți cartofii fierți și ciupercile prăjite într-o mașină de tocat carne cu o grătar fin.
Etapa 6 din 12
Se amestecă bine umplutura și se gustă.
Etapa 7 din 12
Tăiați aluatul frământat și odihnit în bucăți și întindeți-l imediat, doar nu foarte subțire, astfel încât să nu se usuce și să se rupă. Tăiați cercuri din aluat cu un pahar sau o ceașcă.
Etapa 8 din 12
Întindeți umplutura delicioasă preparată de cartofi și ciuperci pe cercurile de aluat.
Etapa 9 din 12
Ciupiți ușor marginile găluștelor.
Etapa 10 din 12
Fierbeți apa pentru găluște într-o cratiță și puneți în ea frunze de dafin, sare și mazăre de ienibahar. Apoi înmuiați găluștele în apă clocotită unul câte unul.
Etapa 11 din 12
Gatiti galustele in 5 minute de la inceputul fierberii.
Etapa 12 din 12
Transferați găluștele pregătite cu o lingură cu fante pe farfurii porționate, presărați pătrunjel tocat mărunt și serviți cu smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *