Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Găluște cu căpșuni pe chefir aburit

Găluște cu căpșuni pe chefir aburit

0
1915
Bucătărie ucrainean
Conținut caloric 150,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 5,1 gr.
Grăsimi * 3,1 gr.
Carbohidrați * 27,5 g
* la 100 gr. produs
Găluște cu căpșuni pe chefir aburit
Conţinut

Răsfățați-vă cu familia și cu un fel de mâncare delicioasă și dulce și gătiți găluște aromate cu căpșuni de kefir aburite. Găluște cu fructe de padure se prepară cel mai bine la abur, deoarece cu această metodă de preparare, umplutura este garantată să rămână în aluat și să nu se scurgă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face găluște de căpșuni cu kefir. Scoateți chefirul din frigider în avans și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei. Se cerne făina de grâu într-un recipient adânc, se toarnă chefirul în depresiune.
Etapa 2 din 10
Apoi, rupeți un ou de pui, sare și adăugați bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine.
Etapa 3 din 10
Așezați aluatul pe un blat curat și uscat, frământați bine, acoperiți cu folie alimentară sau un prosop de bucătărie curat și odihniți-vă o jumătate de oră.
Etapa 4 din 10
Sortați bine căpșunile, puneți-le într-o sită, clătiți ușor și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Tăiați în mai multe bucăți în funcție de mărimea boabelor.
Etapa 5 din 10
Rolați aluatul odihnit pe o masă curată și uscată cu un sucitor într-un strat gros de 3-5 milimetri. Tăiați cercurile cu un pahar.
Etapa 6 din 10
Adăugați zahăr granulat în centru după gust și așezați umplutura de boabe.
Etapa 7 din 10
Conectați marginile libere ale aluatului și modelați-le bine, apăsând ferm cu degetele. Sau utilizați un dispozitiv special pentru sculptarea găluștelor. În timp ce sculptați găluștele, puneți o cratiță cu apă la foc mediu, aduceți la fierbere.
Etapa 8 din 10
Puneți un cazan dublu deasupra și acoperiți-l cu mai multe straturi de pânză de brânză. Așezați găluștile îngrijit la o distanță una de cealaltă. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 3-5 minute.
Etapa 9 din 10
Găluște va crește în mod vizibil în volum.
Etapa 10 din 10
Scoateți cu grijă găluștele fierbinți din cratiță și așezați-le pe o farfurie. Serviți găluște gata preparate cu căpșuni în porții cu smântână sau unt.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *