Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Găluște cu cireșe
  4. ➠ Găluște cu cireșe și căpșuni

Găluște cu cireșe și căpșuni

0
846
Bucătărie ucrainean
Conținut caloric 269,5 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grăsimi * 0,7 g
Carbohidrați * 61 gr.
* la 100 gr. produs
Găluște cu cireșe și căpșuni
Conţinut

Această rețetă a fost creată pentru adevărații iubitori de fructe de pădure. Conține două ingrediente foarte suculente, care se potrivesc bine cu aluatele moi. Cu siguranță vei fi plăcut surprins de rezultatul obținut la sfârșitul gătitului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Cernem făina printr-o sită într-un castron adânc. Repetați acest pas de mai multe ori. În acest fel, veți elimina cu siguranță resturile care pot fi în făină. Începeți treptat să adăugați apă caldă la făină, în care sarea și sifonul trebuie dizolvate în prealabil. Se amestecă aluatul în mod constant folosind o lingură sau un tel obișnuit.
Etapa 2 din 7
Continuați să frământați aluatul cu mâinile. Dacă ți se lipeste mult de mâini, mai adaugă puțină făină. Formați aluatul într-un cerc mic. Acoperiți-l cu un prosop sau șervețele și lăsați 34-40 de minute.
Etapa 3 din 7
În timp ce aluatul este infuzat, începem să pregătim umplutura pentru găluște. Puneți căpșunile într-un castron adânc și clătiți bine. Îl puteți tăia în bucăți arbitrare. De exemplu, cuburi. Spalam visinele in apa calduta. Acum trebuie să scoatem semințele din boabe. Folosiți un știft pentru a face acest lucru. Combinați zahărul și amidonul într-un recipient separat. Se toarnă amestecul rezultat peste fructe de pădure și se amestecă bine.
Etapa 4 din 7
Transferați aluatul pe o masă și întindeți-l. Folosiți un pahar pentru a face cercuri mici de aceeași dimensiune. Puteți folosi, de asemenea, un vas de copt dacă aveți unul în bucătărie.
Etapa 5 din 7
Întindem umplutura de fructe de pădure în centrul fiecărui cerc. Se amestecă înainte de fiecare adăugare, deoarece amidonul se poate așeza la fundul vasului. Combinați crusta de aluat și formați o găluște. Așezați-le unul lângă celălalt pe o scândură de lemn.
Etapa 6 din 7
Umpleți o oală cu apă rece. Mutați-l pe aragaz. Așteptați să fiarbă apa și adăugați sare. După aceea, începeți să puneți găluștele în apă. Gatiti-le 10 minute. Când găluștele sunt gata, vor pluti la suprafața apei.
Etapa 7 din 7
Transferați găluștele pe o farfurie caldă. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu smântână proaspătă. Îl puteți decora după cum doriți. Pentru aceasta, de obicei se folosesc cireșe sau afine proaspete. Găluște sunt gata. Acum vă puteți bucura de gustul lor suculent și bogat.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *