Găluște cu cireșe pe chefir cu sifon
0
803
Bucătărie
ucrainean
Conținut caloric
209,1 kcal
Porții
3 porturi.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
6,2 gr.
Grăsimi *
14,3 g
Carbohidrați *
31 gr.
Din chefirul obișnuit, care a stagnat în frigiderul dvs., puteți pregăti un vas parfumat. Nu trebuie să aveți abilități culinare neobișnuite sau să cumpărați alimente scumpe. Acest fel de mâncare este capabil să vă hrănească rudele și să se înveselească.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru găluște, cel mai bine este să folosiți făină de grâu premium. Face un aluat foarte fraged. Înainte de a adăuga făină în aluat, aceasta trebuie cernută. Faceți acest lucru de 2 sau 3 ori. Apoi, cu siguranță veți îndepărta toate resturile din ea, iar aluatul va fi foarte pufos și moale. Adăugați făină în mai multe etape și în porții mici. Se amestecă bine aluatul după fiecare adăugare. Faceți acest lucru cu o lingură sau cu un tel.
Pentru umplutură, avem nevoie de zahăr și amidon. Cel mai bine este să folosiți porumb. Amestecăm amidon și zahăr. Amidonul este folosit pentru a preveni umplerea sau sucul fructelor de pădure din scurte găluște în timpul procesului de gătit. Cireșele trebuie clătite de mai multe ori. După aceea, îndepărtați excesul de umiditate din fructe de pădure. Scoateți oasele din ele și transferați fructele de pădure într-o farfurie.
Transferați aluatul înapoi pe o suprafață netedă unde îl veți întinde. Ca urmare, ar trebui să aveți un tort subțire. Este necesar să se facă cercuri mici din ea. Folosiți un pahar obișnuit pentru aceasta. Diametrul lor trebuie să fie de aproximativ 5 centimetri. Așezați cercurile de aluat finite sub folie de plastic, astfel încât să nu aibă timp să se usuce.
Așezați umplutura în centrul fiecărui cerc. Puneți mai întâi amestecul de zahăr și amidon. De asemenea, îl puteți amesteca în prealabil cu fructele de pădure. Puneți cireșele pe zahăr și amidon. Cantitatea sa poate varia în funcție de dorința ta. Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de cât de cireșe acre folosiți. Orbiți ușor marginile găluștelor și apăsați-le în jos cu degetele. Verificați fiecare găluște, astfel încât să nu se destrame în timpul gătitului. Nu ar trebui să existe găuri în aluat.
Pentru a pregăti găluște, umpleți tigaia cu apă. L-am pus pe foc. Așteptăm boul să fiarbă. Se adaugă sare și se amestecă bine. Va face gustul de umplere mai intens și mai luminos. După aceea, începeți imediat să puneți găluștele în apă.Apoi nu se vor scufunda la fundul oalei. Se amestecă găluștele constant pentru a le împiedica să se lipească. Când apa fierbe, gătește-le încă 3 minute. Când găluștele sunt gata, scoateți tigaia de pe foc.
Serviți găluștele imediat după gătit. Acestea trebuie așezate pe o farfurie caldă, care trebuie încălzită în prealabil în cuptorul cu microunde. Puteți decora găluște în diferite moduri. Asigurați-vă că serviți o farfurie de smântână cu ele. Găluște pot fi unse cu unt și presărate cu zahăr. Ar trebui să pregătiți acest fel de mâncare și să vă delectați cu gustul delicat. Începeți să gătiți acum.